秦振邦抬手示意:“沉舟,但說無妨,只要我秦家能做到,絕無二話。”
沈晚冷不丁聽到霍沉舟開口,有點疑地看了他一眼,對方遞給一個安心的眼神,隨即緩緩開口:“秦叔叔,馮阿姨,不瞞二位,我之前重傷臥床的時候,虧損得厲害,全靠我人悉心調理。
不僅用針灸推拿幫我恢復,更是心搭配食材,用藥膳為我溫補。那段時間,我親到了藥膳的好,恢復得比預想快很多。”
“我就想,秦家旗下的友誼飯店,是首屈一指的招牌。如果能將我人這套藥膳理念引飯店,
這不僅能形飯店獨一無二的特,吸引更多注重健康的客人,更是一件造福大家的好事。
比起一次的謝禮,我覺得這種能將的醫惠及更多人的合作方式,更有意義。”
沈晚聽著霍沉舟的話,心中豁然開朗,之前怎麼沒想到!
對啊,藥膳!秦家就是開飯店的,除了頂級的友誼飯店,旗下還有好幾家大眾餐廳和招待所呢。
現在人們生活慢慢好了,以後肯定會越來越注重養生健康。
如果真的能讓秦家的飯店引進的藥膳配方,這絕對和跟北山製藥廠的合作一樣,是一筆能細水長流、名利雙收的長期買賣!
而且能把沈家的醫以更近生活的方式推廣出去。
秦振邦聞言,出了興趣的神,微微前傾:“藥膳?”
這個年頭,普通人對藥膳這個概念還比較陌生,沒什麼清晰的認知。
沈晚立刻心領神會,簡單清晰地解釋道:“秦叔叔,藥膳就是將藥材與食相配,採用獨特的烹調技,做香味俱全的菜餚。
它既是食,又有藥的功效,能夠強健、預防疾病,比如春天容易冒,可以做增強抵抗力的;夏天暑溼重,可以做祛溼解暑的。它不同於吃藥,是過日常飲食溫和調理,更適合在飯店推廣。”
秦振邦聽完沈晚清晰明瞭的解釋,眼中閃過一,有種豁然開朗、發現新大陸的覺。
他經商多年,餐飲行業競爭日趨激烈,正苦於尋找新的突破口。
之前從來沒有人提出過藥膳這個新穎的想法,今天乍一聽沈晚和霍沉舟的這番前瞻的提議,突然覺得非常有前景,彷彿看到了一片尚未開發的藍海。
秦衛東也聽得眼前一亮,興地拍了下大:“這個主意妙啊!既新鮮又實用,肯定能吸引不講究養生的客人!”
秦振邦沒有立刻表態,而是沉著,食指有節奏地敲了敲側,這是他思考時的習慣作。
片刻後,他看向沈晚:“沈大夫,你這個藥膳的概念,確實很有想法。不過,畢竟是新事,市場接度如何還需要檢驗。我們就在友誼飯店正常的選單裡,先加上幾道招牌藥膳,這樣投小,也能試探一下市場的反應。”
“試推期間,需要你這邊提供這幾道藥膳的詳細食譜和標準的烹飪流程,並且負責對後廚進行技指導,確保菜品質量和藥效。至於酬勞嘛……在試推階段,我們先不支付固定的顧問費用。
如果這幾道藥膳市場反響好,點單率高,帶了餐廳的整營業額提升,那麼,我們可以從這些藥膳菜品產生的純利潤中,拿出百分之二十作為你的技分紅。
你看如何?這樣既考驗了專案的可行,你的收益也與菜品的歡迎程度直接掛鉤,對我們雙方都公平,風險也可控。”
秦振邦這番話很有商人的明和謹慎,一切以利益和風險控制為先。
但他這麼大的一個老闆,肯給自己一個驗證藥膳市場潛力的機會,並且願意拿出分模式,而不是一口回絕,沈晚已經很滿足了。
更何況,對自己的藥膳配方和效果非常有信心,剛想點頭答應。
“百分之二十?爸,你也太摳門了吧!”
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