再過了半個時辰,當歸生薑羊湯也燉好了。
砂鍋蓋剛挪開一條,白的蒸汽就裹著濃醇香氣湧出來。
當歸的清苦混著羊的鮮,還夾著生薑暖融融的辛氣,直往鼻尖裡鑽。
夏沐用勺子舀起半碗,先吹了吹浮在表面的油花,指尖到瓷碗壁,已覺溫燙。
淺啜一口時,湯先在舌尖漫開鮮醇,落到嚨卻化作一暖流,慢悠悠淌進胃裡。
忍不住夾起塊羊,牙尖剛到皮就輕輕化開,在裡散開,半點羶氣也無,只剩當歸的回甘纏著生薑的溫辣。
不過片刻,暖意從腹腔漫到四肢,指尖的涼意漸漸褪去,連後背都沁出細薄汗,秋日的冷意像被這碗湯輕輕碎,全散了。
“太好了!這三個藥膳都了!”
夏沐興地拍手,
“當歸生薑羊湯和黃芪黨參烏湯可以當冬季限定菜品,定價高些也沒問題。
山楂麥芽陳皮水就免費提供給客人,既能拉好,又能讓客人多吃些菜。”
夏國文也十分高興:
“沒想到藥膳這麼好做,還這麼好吃。
這下,就算沒了大閘蟹,咱們食肆的生意也能撐起來了。”
然而,當兩人開始嘗試製作琵琶川貝秋梨膏時,卻遇到了難題。
夏沐看了不的製作影片,然後按照黃醫的方子開始製作。
將雪梨去皮去核,切小塊,放進鍋裡,加了些清水,慢慢熬煮。
待雪梨煮泥狀,加琵琶葉和川貝母,又加了些蜂,繼續熬煮。
可熬了一個時辰,梨泥依舊稀稀拉拉,不膏狀。
“怎麼回事?”夏沐皺著眉,又看了看手機上的教程,
“教程上說,要熬到梨泥濃稠,能掛在勺子上才行。
咱們都熬了一個小時了,怎麼還是這麼稀?”
夏國文也湊過來看了看:
“是不是火太小了?要不,咱們把火調大些試試?”
夏沐點了點頭,將火調大。
可又熬了半個時辰,梨泥依舊沒有變濃稠,反而因為火太大,有些糊底了。
“不行,糊了!”夏沐連忙關火,看著鍋裡黑乎乎的梨泥,無奈地嘆了口氣,
“這可怎麼辦?”
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