《飯館通大明:我靠預製菜發家致富》第47章 大閘蟹(1)

作者:肉粽子天下第一·10個月前

夏沐點點頭:

“1500的人均定價,我覺得沒問題。”

接著,三人你一言我一語,花了足足大半個小時才把最後的選單給定了下來。

定好了選單,夏沐便騎著自己的小電驢出發了。

雖然宴席定在了後天,但是有些菜品卻是要提前準備。

夏沐將小電驢停在停車場,隨後來到了市場的海鮮區。

其實也考慮過在明朝購買大閘蟹。

畢竟,那年頭的大閘蟹,百分百是純野生的。

沒有工廠的汙染,水質和環境絕對比現在要更好。

不過,這些天在昌平街並沒有發現大閘蟹的蹤影。

原因也猜測過,很大機率是時間問題。

唐伯虎曾經寫過一首詩:左持蟹螯右持酒,不覺今朝又重九。

說的就是重節的時候,一邊喝酒一邊吃蟹的景。

古代吃蟹的季節應該是秋季,也就是9月到11月。

原因也很簡單,當時絕大部分的螃蟹都是野生的。

只有在秋季的時候,螃蟹為了積累過冬的營養才會大量的進食。

這就導致秋季的螃蟹特別,多膏。

想要從明朝購買到螃蟹,要麼得找專人去捕捉,要麼就只能等到秋了。

和明代不同,8月末雖然不是吃大閘蟹最佳的時候。

不過,因為是大規模的養,第1批大閘蟹已經早早的上市。

所以,不攤位上都擺放著或多或的大閘蟹。

踱步到第一個攤位前,彎腰,目在蟹群中掃視,隨後出手拿起其中一隻。

攤位老闆見到有顧客上門,立刻熱地吆喝著:

“姑娘,看看咱家大閘蟹,全都是澄湖旁邊養的螃蟹,個個鮮活,膏滿!”

“你手裡的是3兩的母蟹,一隻只要68,絕對好吃!”

夏沐角微微搐了一下。

好傢伙,可真敢說!

別說是橫渠鎮這種普通菜市場,就算是江蘇省那邊的海鮮批發市場,想買到正宗的澄湖大閘蟹也是完全不可能的。

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