夥計清了清嗓子，語速極快卻吐字清晰：
“咱們醉月樓做的是地道的金陵菜，別的不說，單是這鴨子就有十八種做法——首推的便是金陵鹽水鴨，選的是本地散養的湖鴨，用老滷浸足了十二個時辰，皮白，鹹鮮骨；
還有桂花鴨，滷里加了新採的桂花，吃著帶點甜香；醬鴨則是用冰糖慢燉，質爛，醬能拌飯吃……”
他一口氣報了七八種鴨菜，又接著說：
“除了鴨子，咱們的蘆蒿炒香乾也是一絕，蘆蒿是今早從玄武湖撈的，得能掐出水來；
還有清蒸鰣魚，選的是長江裡的鰣魚，帶鱗蒸的，淋上秘製的醬，鮮得能掉眉；
另外還有金陵烤鴨、燉生敲、素什錦……”
夏沐聽得暗暗點頭。
金陵菜素來以鮮活、細聞名，講究“不時不食”，食材多取自本地的江河湖沼，口味偏甜鮮，刀工和火候都極為講究。
就像這夥計提到的蘆蒿炒香乾，看似是道家常菜，卻最能現金陵菜的髓——用最簡單的食材，做出最地道的本味。
而燉生敲更是金陵菜中的功夫菜，要先將鱔魚去骨，經過油炸後再用調料燜煮，工序繁複，口卻外裡，堪稱一絕。
夏國文在一旁聽得直咽口水，等夥計報得差不多了，才笑著問道：
“聽著都不錯，就是不知道這些菜怎麼賣？”
夥計臉上的笑意更濃了些，報出的價格卻讓夏國文差點把剛喝進裡的茶水噴出來。
“咱們這金陵鹽水鴨，半隻 120文，整隻 200文；
桂花鴨稍貴些，半隻150文；
清蒸鰣魚是按尾算的，一尾要100文；
蘆蒿炒香乾便宜點，60文一碟，燉生敲是 80文一小份……”
夏國文的眼睛微微睜大，下意識地換算起來。
這價格可相當不便宜，按照普通人一個月400文的工錢計算。
隨便點上兩三個招牌菜，就能抵得上普通人一個月的工錢了。
他不聲地端起茶杯，掩飾住自己的驚訝。
心裡卻暗暗咋舌——這醉月樓的價格，可真不是一般人能消費得起的。
夏沐倒是比他鎮定些。
早就料到這種高檔酒樓的價格會偏高。
畢竟無論是食材、環境還是人工，都比的小食肆講究得多。
而且餐飲行會的規矩裡本就有“分檔定價”的不文規定，不同檔次的食肆賣不同價格的菜。
既能滿足不同階層的需求，也能避免惡競爭，周德全能把醉月樓經營八大樓之一，自然深諳此道。
。道說地和溫計夥對沐夏”。點再兒會等，看看先們我“
：道應著笑，促催不也計夥
”。聲一的小喊時隨要需有，看慢慢客貴位兩，嘞好“
。人客的桌他其呼招而轉，去下了退躬便罷說
：道沐夏近湊，音聲低才文國夏，了遠走計夥等
？吧了譜離太也格價這，沐沐“
”！了錢的飯盒份8於當相這，文51才份一飯盒的裡店們咱，文021要就子鴨隻半
：道釋解聲輕，杯茶下放沐夏
。樣一不位定的店們咱和樓月醉這，爸“
。高就來本本，序工的菜做們他有還，材食、境環的裡這看你
”。錢點這乎在不，道味和場排是的究講，人錢有是多的飯吃兒這來且而
：道充補又，頓了頓
”。的樣一是理道，千上百幾要卻菜道一的店酒級星五，飽吃能就錢塊幾吃小的攤邊路，代現們咱像就“
