下午三點五十分。
趙銘停止了攪拌，開始著手蒸餾酒水。
王鵬等新老員工，見狀立刻上前幫忙，將調變好的半品倒進蒸餾機里加熱提純。
因為酒易揮發，所以很快，空氣裡就充滿了濃郁的酒香味。
眾人聞著這經過趙銘心調理的新酒，紛紛讚不絕口：
“好香啊，趙師傅的技藝又進了。”
“是啊，我覺這次出的酒會是極品，比剛出的那批還要好。”
“奇怪，同樣的原料同樣的步驟，為什麼趙師傅做出來的酒就這麼香呢。”
“廢話，不然為什麼人家是大師傅，你只是學徒工，哪怕用一樣的材料和機，人家做出來的就是比你的好，這就是本事，這就是經驗，這就是靈魂！”
趙銘痴迷釀酒多年，對自己的釀酒技極為自傲，聽著眾人的誇讚，雖然臉上自謙，但心裡實際上非常的高興。
他掃了一眼張大川，淡淡的道：
“其實今天時間有點倉促，如果時間寬裕的話，我能釀出更好的出來。”
不過他也不得不承認，或許是因為今天神力高度集中的緣故，他此次的釀酒是超常發揮了的，遠超過平常的真實水準。
如果換個時間換個地點，他可能做不到今天這樣完。
總之，趙銘認為，此刻擺在眾人面前的酒，是他這幾十年釀酒生涯中做的最完之一了。
沒多久，高濃度的原酒就被蒸餾了出來。
原本盤桓在空氣中的酒香味，這下更加濃郁了，濃郁到甚至有些嗆嚨的地步——這是因為原酒酒濃度過高導致的。
高濃度的原酒極為辛辣，常人無法飲用，必須要進行勾兌之後才行。
正所謂陳年佳釀，如果原酒能放置一段時間之後再勾兌，那味道只會更加味。
而市面上那種標註不同度數的酒，則是兌水多不同出現的。
兌水這一步沒有什麼稀奇的，千百年來，人們早就有了一套固定的比例出來，最普通的酒廠員工就能輕易完。
但為了讓張大川輸的心服口服，趙銘讓王鵬等人讓開，自己親自進行勾兌起來——以往這種小事，他都不屑於親自出馬的。
嫻的添水攪拌搖勻之後，趙銘拿出分酒，給在場每個人都倒了一小碗醇香味的新酒，手一引後微笑道：
“酒了，大家都來嚐嚐吧，有什麼不足的地方，儘管提出來。”
這話就是明顯的自謙，在場沒人真的把這當回事。
大家迫不及待的端起小碗，將碗中的新酒一飲而盡，隨即紛紛豎起了大拇指：
“好喝！”
“好香的酒，口綿，卻醇厚悠長，回味無窮啊。”
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