京味煙火：從烤鴨到外賣的創業夫妻檔
第一章：烤鴨帝國的黃昏
2018年寒冬的北京，簋街的霓虹燈在濃霧中暈染一片模糊的斑。京味軒烤鴨店的玻璃櫥窗上凝結著細的水珠，過朦朧的霧氣，仍能看見店懸掛的北京非質文化產保護單位銅牌。創始人凌峰站在二樓辦公室窗前，著樓下排隊等位的食客，指尖無意識地挲著手機螢幕上的財務報表——這個月又虧損了十二萬。
峰哥，團那邊說下個月要漲到25%。運營總監小林推門進來，手裡拿著平板電腦，加上最近豬漲價，我們的本已經突破紅線了。
凌峰轉時，注意到妻子林悅站在門口。今天穿了件墨綠羊絨大，頭髮鬆鬆挽在腦後，右手無名指上的婚戒在燈下泛著溫潤的。悅悅怎麼來了？他快步走過去，自然地接過手裡的保溫桶。
給你送飯。林悅將保溫桶放在茶几上，目掃過凌峰桌上的檔案，又是融資方案？上次見投資人不是被拒了嗎？
這次不一樣。凌峰開啟保溫桶，酸菜燉條的香氣立刻瀰漫開來，王總說可以考慮，但要求我們三個月實現線上訂單佔比超過60%。
林悅用筷子夾起一塊五花放進他碗裡：你胃不好，先吃飯。線上轉型不是換個系統那麼簡單，我們連專業的運營團隊都沒有。
所以需要你幫忙。凌峰笑著握住的手，你之前在京東做流管理，對供應鏈和配送最悉不過了。
林悅出被握住的手，用筷子敲了敲他的碗沿：正經點說。上次你說要開外賣公司，我以為只是氣話。現在連王總都這麼說了？
京味軒做了十五年，是時候改變了。凌峰咬了口饅頭，眼神變得堅定，你看樓下那些等位的年輕人，他們寧願排隊兩小時也不願意打包帶走。不是他們不想，是我們沒有提供讓他們滿意的服務。
林悅沉默片刻，突然問：如果我要辭職回來幫你，你打算怎麼說服我爸？
凌峰愣了一下，隨即出寵溺的笑容：你爸最疼你，只要你開口，他肯定支援。倒是你，在京東年薪五十萬，回來跟我從零開始？
年薪五十萬買不到你做的糖醋排骨。林悅笑著站起，從包裡拿出一個檔案袋，這是我這半年做的市場調研，北京外賣市場年增長率18%，但餐飲企業自建配送的不足5%。
凌峰翻開檔案，看到麻麻的資料圖表和手寫筆記，突然將妻子拉進懷裡：悅悅，你總是這麼出其不意。
第二章：創業前夜
叮咚——
2019年春節前夜的手機提示音打破了凌峰的沉思。他開啟微信，是林悅發來的訊息：我在公司樓下等你，五分鐘。
凌峰抓起外套衝出門，寒風裹挾著雪花撲面而來。他鑽進林悅的賓士車，暖氣立刻驅散了寒意。大半夜的，怎麼突然找我？
林悅從後座抱出一個紙箱：整理書房發現的，看看這個。開啟紙箱，裡面是凌峰大學時期的創業計劃書，紙張已經泛黃，邊角捲曲。
2005年，校園速遞創業計劃？凌峰驚訝地接過檔案，你怎麼找到這個的？
上次幫你找畢業證，在舊書櫃最底層發現的。林悅啟車子，駛向五環外的京東總部，記得當時你說要解決最後一公里配送問題，現在十五年過去了，問題依然存在。
凌峰翻開計劃書，看到自己當年手寫的願景：讓每個學生都能在宿舍收到熱騰騰的飯菜。他苦笑：當年太天真，連腳踏車都買不起，怎麼做配送？
現在不同了。林悅將車停在京東總部大樓前，我們有自己的烤鴨店，有穩定的客戶群，有的供應鏈。缺的只是一個高效的配送系統。
凌峰著燈火通明的京東大樓，突然明白妻子的用意：你是說，我們可以借鑑京東的流模式？
不只是借鑑。林悅從包裡拿出平板電腦，調出幾張圖表，這是我做的對比分析，傳統餐飲外賣平均配送時間45分鐘，而京東生鮮能做到30分鐘。如果我們能把這個時間短到25分鐘，再配合我們的特服務...
特服務？凌峰好奇地問。
林悅開啟另一份檔案，螢幕上出現幾個大字：溫度外賣——不只是送餐，更是送溫暖。
生誕的賣外東京：章三第
。工員幹骨的來挖流東京從個十二是前面，裡室公辦的空在站悅林和峰凌。立式正司公賣外達京，裡樓字寫的眼起不座一區朝京北，日51月3年9102
。度態、度速、度溫，字大個幾下寫，前板白在站峰凌。餐送的單簡是不，的做要天今們我，位各
。心用到客顧讓要務服的們我指是，度態；鐘分52過超不達送到單接從指是，度速；態狀用食佳最持保要都食餐份一每的出送們我指是，度溫：頭話過接悅林
？雜複麼這得做送配把要麼什為，問提手舉人輕年的鏡眼戴個一。司公流是不，司公飲餐是們我但
。%58度意滿，鐘分23是料資的團期同而。%27有只度意滿客顧，鐘分83間時送配均平，料資賣外的店門們我月個三去過是這：料資組一示展，儀影投啟開峰凌
？價評麼怎會們他，來出灑有沒料醬，的熱溫是還餅捲，的脆是還皮鴨，時中手客顧到送鴨烤的們我果如，下一象想。會機的們我是就，距差的鐘分6這：道充補悅林
