第1251章
太子府邸東院的聽雨閣中,趙德昭命人好好佈置了一番,吩咐廚房備了些江南菜。
這個時節胖螃蟹也上了市,雖然不甚,但將其製蟹釀橙倒也別有一番風味。
錢俶和李煜相繼抵達,二人神都說不上好。
李煜是因為還沒適應降臣的份,在自己府中日日抑鬱寡歡,酒也喝得愈發多了起來,眼下這個時候,雖重新沐浴更,但走近了仍能聞到上酒氣。
錢俶則是知曉趙德昭約自己前來的目的,心中想著要如何推才好。
“都坐吧,不用客氣!”趙德昭笑著朝二人了手,朝孫衝使了個眼,孫衝當即吩咐僕從上菜。
樂曲聲不知從哪裡遠遠飄了來,咿咿呀呀的,仔細聽倒能聽出些吳儂語的味道來,錢俶和李煜一時竟也了神,面上不自覺出幾分恍然來。
片刻後,婢在他們二人面前將菜擺上,第一道菜便是金陵炙鴨,這是江南國宮廷名菜,皮脆,也就是後來烤鴨的雛形。
另外一道漬豆腐,這是用蜂或者糖漿醃製的甜味豆腐,江南喜甜,不管是宮廷還是民間,都對甜食有所偏好。
蟹釀橙便是吳越名菜了,蟹填橙子中蒸制,酸甜鮮。
以及越式膾魚,魚是淡水魚,切薄片,但醬料用的是越地特的梅子醬和茱萸醬,同北邊吃法不同。
除了菜品外,上的酒更極富江南特,一壺金陵春,用糯米釀造,酒清冽。
另一壺紹興黃酒,這也是江南名酒之一,同樣以糯米釀造,口醇厚,吳越未歸降大宋時,這酒便已是江南貢酒之一,隨漕運北上,在開封流行。
錢俶和李煜二人見了自己面前這些菜品和酒水,剛府時的不快已是消散了大半,懷於太子的真誠相待,也是因為許久沒有用過家鄉風味。
二人了碗筷,悉的味覺頃刻間在腦海中掀起巨浪,將他們帶回到從前的時,錢俶尚且能剋制一二,反觀李煜,竟然已是熱淚盈眶。
趙德昭看著他們緩和下來的臉龐,心中很是滿意。
有人說,味覺比起記憶來,更能讓人印象深刻,《禮記》中也有說:飲食男,人之大存焉,便是將味覺與本能需求繫結。
這第一步,便是要讓這二位放鬆警惕,這才能好好談話。
此刻,外面應景地下起雨來,閣外池子中的荷花已然凋零,剩下枯荷沒有清理,當真應了那句“留得枯荷聽雨聲”。








