第345章 多練
“菜齊咯，黃燜魚翅。”
伴隨著秦淮把最後一道菜黃燜魚翅端上桌，張之蘊和常青青齊齊發出歡呼，就差舉著筷子和碗高喊：太好了，開飯啦！
張家人到齊了。
圓圓的飯桌邊還空了兩個位置，一個是張褚邊的位置明顯是給曹桂香留的，還有一個是張之蘊和常青青中間的位置。秦淮放下菜後看到後兩人給自己留的位置，一時間有些無語凝噎，腦子裡只剩下那句你坐小孩那桌。
心的張之蘊連飲料都給秦淮倒好了，著名的某牌椰。
這倒黴孩子，今天這麼關鍵的一頓飯怎麼能喝飲料呢？一看就知道平時好菜吃多了，本不懂吃大餐。
見秦淮沒有落座，張之蘊和常青青還以為是他們兩個給秦淮留的位置太窄了，連忙往邊上挪挪。
秦淮無奈坐下，衝已經興得和哈士奇還有見到人的大金沒有區別的張之蘊和常青青點點頭笑笑。
與此同時，曹桂香洗完手從廚房裡出來，解下圍，落座。
大家都乖巧等大廚先吃第一口。
曹桂香沒有拿起筷子，而是拿起勺，對著剛出鍋的灌湯黃魚的魚肚子狠狠蒯了一勺。被油淋過讓皮收，經過醃製、晾乾、又上鍋蒸制後的魚非常鬆，一勺下去魚肚子就破了，堪比佛跳牆的‘湯’從魚肚子裡流了出來，香氣四溢，湯金黃。
只差一箇中華小當家同款特效，和一個萬里長城的bg圍觀群眾就會發出驚呼、尖以及開始流口水。
好吧，本不需要特效和bg張之蘊和常青青早就流口水了，就連在廚房裡見過烹飪全程的秦淮，在看到品的這一刻也下意識吞嚥了一口口水。
曹桂香把‘湯’舀給秦淮。
說是湯，其實本就沒有多湯，滿滿的乾貝、海參、鮑魚還有海米丁。金但不濃稠的湯彷彿只起到上的作用，給滿滿的食材添加了一抹金的底，讓其更有格，自帶特效。
“來，小秦，先嚐嘗灌湯黃魚。”
“這道菜吃的時候沒什麼講究，想吃什麼吃什麼，可以魚混搭著裡面的料一起吃，可以只喝湯，也可以不喝湯。想怎麼吃怎麼吃，你要是樂意，拿它拌飯吃也行。”曹桂香笑著說，然後用警告的眼神看了一眼張之蘊，“蘊蘊，拌飯可以，不能像上次那樣把湯都撈了大家都沒得吃。”
收到來自的警告的張之蘊連連點頭，表示自己最近績不太行不敢幹這種事，絕不再犯，然後拿起勺子興地舀了滿滿一勺黃燜魚翅鋪在飯上，大口大口吃起黃燜魚翅蓋飯。
他還是那麼吃黃燜魚翅。
秦淮開始吃灌湯黃魚，曹桂香只給他舀了一勺，但是這一勺的料非常富，所有食材都有。
魚腹上的魚、蓋在魚上蒸的魚翅和火、魚腹的海參、鮑魚、海米、乾貝，就連用來封口的蝦泥曹桂香都順帶蒯了一點。
既然曹桂香說想怎麼吃就怎麼吃，秦淮就隨便吃了。
他拿起筷子先夾鮑魚丁。
鮑魚丁是用新鮮鮑魚切的丁，這些丁塊頭都不算小，秦淮把鮑魚丁蘸上湯送進裡，發現味道確實很鮮，是鹹鮮的那種鮮。
和之前吃的三套鴨還有拆燴鰱魚頭都不一樣，這兩者主打的也是鮮，但是山珍海味融合的鮮。灌湯黃魚主要是海味的鮮，大海的味道自然和鹹離不了關係，鮑魚q彈，嚼起來別有一番風味。
秦淮又吃了一口海參丁。
味道上差不多，但是口上略有不同。鮑魚是q彈，海參是糯中帶著一q彈，加上這兩種食材都是本並沒有什麼味道，需要過調味和燉煮來增鮮增味的，吃起來是同一個風格但卻有不一樣的覺。
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