白如意和吳夢涵也滿眼期待的看著太上長老，因為們都知道青墨師弟已經把酒釀好了，但是都被太上長老收起來了！
最後太上長老一臉疼的從儲戒中拿出兩壇風花雪月，剛開啟蓋子濃郁的酒香直撲院眾人的臉上，他們都出了陶醉的神！
太上皇聞到如此濃郁的酒香他當即斷定是絕的佳釀，隨後更是一點都不客氣直接抱起一罈直接對壇吹，見狀太上長老拉都拉不住！
太上長老看到這個老東西這樣喝自己的酒，氣得面通紅張就罵道:“老東西，你給老子放下，那有你這樣的啊？
可憐我老頭子的酒啊！老頭子我自己都不捨得這樣喝啊！”
對於太上長老的謾罵太上皇不聞不問，他從來沒喝過如此好酒，一口氣炫了半壇下肚，而且還當著太上長老的面打了個酒嗝！
……
時間一天一天的過去，青墨把那些帶回來的鮑魚海參之類的都弄了乾貨，太上皇則是每天都去找太上長老找酒喝，畢竟他知道這種好酒對方不可能只有這點！
青墨今天打算做個紅燒排骨和香芋扣，杜升財早就在一旁拿起紙筆，打算等會筆疾書，白如意和吳夢涵也跟在一旁學習！
排骨砍段焯水，出了沫之後把它撇出去，撈出排骨後用熱湯水去淋澆排骨，原本青墨打算直接炒糖，但是考慮到白如意等人所以青墨教他們一種不會翻車的方法！
鍋裡放點底油，蔥薑桂皮八角炒出香味，直接放排骨隨後來上一勺的白糖，慢慢翻炒直到排骨有了微微的焦黃狀態，放黃酒和生還有一點點老調下！
隨後倒快要沒過排骨的開水，再繼續往鍋裡放一兩小青蔥，蓋上鍋蓋小火慢燉制三刻鐘，此時的排骨紅潤人爛骨，就可以起鍋裝盤了！
整個過程杜升財幾乎眼睛都沒眨過，死死盯著青墨全程的作，生怕過一一毫的細節，尤其是他聞到排骨散發出人的香味，和白如意們二人一樣，忍不住嚥了下口水！
隨後青墨看向杜升財說道:“杜師傅，這個香芋扣要不你來試試，實踐才是檢驗真理的唯一標準嘛！”
杜升財聽到青墨的話，他撓了撓頭開口道:“這個我沒做過，我怕做不好讓你們笑話呀！”
青墨擺了擺手，笑道:“沒做過就更應該大膽的嘗試嘛！我在旁邊看著，到時候你按照我說的來做，不會出問題的！”
聽到青墨的話，杜升財用力的點了點頭，白如意和吳夢涵兩位姑娘也來幫杜升財一起做這道菜！
不過太上長老和太上皇聞著排骨的香味就進了廚房將紅燒排骨順走了，出廚房的時候兩位老人家還很心的把門也給帶上了，過程沒有發出半點聲音，生怕打擾到青墨他們做菜！
青墨開口道:“做這個菜準備一塊上好的五花，用火對著豬皮直接燒，燒到豬皮表面完全變黑才行！”
聽到青墨的話，白如意好奇的發問道:“青墨師弟，為什麼要燒這個豬皮啊？而且還要燒得完全變黑才行？”
青墨開口解釋道:“燒得越黑，颳得越白！燒這個豬皮的目的就是去掉它表面的豬，還有那些異味！”
聽到青墨的解釋三人點了點頭，隨後用水連刮帶洗，把豬皮那邊洗乾淨，切點蔥姜起鍋燒水！
整塊五花涼水下鍋放切好的蔥薑黃酒和鹽，鹽可以多一點湯鹹一點無所謂，不一定能吸收那麼多鹽，再放幾顆花椒來兩顆大料！
隨後開始理芋頭，這個是之前青墨和杜升財去鄉下找找有沒有什麼好東西時發現的，所以就帶回了宗門！
將芋頭去皮豎對半切開，再去掉兩邊不規則的地方，切一公分的厚度下鍋油炸，炸芋頭的時候，五花也斷生撈出備用！
把斷生的五花改改刀使用得它平整，隨後將皮的那面乾用竹籤扎出小孔，塗抹一些白醋再放一些鹽也同樣塗抹均勻，晾乾水分的時間，把炸好的芋頭撈出！
接著低油溫將帶皮的那面鍋油炸，中火炸製表皮金黃撈出，然後燒高油溫復炸一遍，這樣豬皮才能氣泡開花！
隨後用溫水將皮泡了之後，切半公分的片，將這些和炸好的芋頭倒在一個盆裡，隨後加生耗油等各種調味料攪拌均勻！
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