時間來到了星期五的早上,夏千夢睜開了雙眼,然後解決個人問題之後來到廚房。
穿好圍之後,開啟冰箱的門,看著裡面的食材思考著今天煮什麼早餐?
夏千夢最後想了想,想起來之前所吃的江城熱乾麵,於是便決定復刻。
隨後將放在冰箱裡面的香蔥,香菜以及胡蘿蔔拿出來。
隨後將冰箱門關上,隨即了一個懶腰後,便開始走到灶臺那裡,開啟灶臺上面的櫃子。
在櫃子裡翻找了一番,夏千夢找到了製作鹼水所需的材料。
練地調配好鹼水,又拿出麵,然後將其裝碗裡面,再加鹼水進去,開始麵。
麵糰在手中不斷翻滾、按,逐漸變得有韌。
接著,把麵糰擀薄片,再切細條,熱乾麵的麵條便初步型了。
把麵條放進開水鍋裡煮後,夏千夢迅速撈出,用香油拌勻,防止麵條粘連。
之後,開始理配菜,將香蔥、香菜切碎,胡蘿蔔切。
一切準備就緒,在碗底放芝麻醬、生、醋、辣椒油等調料,再把麵條放碗中,依次鋪上配菜。
同時,這些調料並沒有著急加進去,而是裝一個碗裡面裝餐廳的桌子上 。
等著自己的父親夏威,母親徐芳英以及妹妹夏千雪出來的時候,讓他們自己加。
同一時刻熱氣騰騰的手工鹼水江城熱乾麵已經完了,隨後將鍋端餐廳的桌子上。
同時返回了廚房裡面,隨後開始做紫菜蛋花湯,同時,在吃熱乾麵的時候,可以放在紫菜蛋花湯裡面與其一起吃。
先拿個鍋裡面盛滿了水後,將其放灶臺上面開火,同時將灶臺上面櫃子的紫菜拿下來,將其切碎。
同時再拿一個碗打兩個蛋後,開始快速的攪拌,讓蛋清和蛋完全的融合。
蛋清和蛋黃在碗中攪勻完畢後,慢慢倒鍋中,邊倒邊攪拌蛋花。
加適量鹽、香油以及白胡椒用來調味,撒上蔥花即可。
隨後將灶臺的火焰關掉,同時將切好的香蔥加進去。
搞定這一切之後,蓋上蓋子,戴著手套,將其小心翼翼的端餐廳的防燙墊子上面。
同時看到餐桌上面似乎了什麼東西,就想了想,發現了涼拌菜。
正好吃熱乾麵的時候,可以加涼拌菜亦或者是用湯和麵加在一起的時候,也可以加涼拌。
於是返回了廚房,打開了冰箱,將裡面的青瓜以及胡蘿蔔拿出來開始進行理。
同時,還將幾個蛋打碎,快速的攪拌,然後放鍋中加油,準備將蛋快速的煎。
完全解鎖之後,快速的用鏟子攪拌的蛋讓其變散蛋。
一切搞定之後,這才鬆了一口氣,將其裝餐廳的桌子上面。
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