接著秦景給祝明月實景展示如何安全地醒一個喝醉的武者，站在葛寅側，開口喚道：“飛鴻，醒醒。”
葛寅全無反應，再道：“飛鴻。”還是沒反應。不得不輕輕拍拍著他的肩膀。葛寅迷濛一會，手往後撈了個空。迷迷瞪瞪睜開眼，“仲行。”
“起來，喝醒酒湯！”秦景拽一把葛寅的胳膊。
葛寅重複一遍，“醒酒湯？”這玩笑喝來漱口麼。
祝明月：“葛大哥，今日的酒有些烈，喝多了宿醉後容易頭疼。我後廚煮了醒酒湯，你們先喝點解解酒。”
葛寅好飲酒，但對醒酒湯敬謝不敏，即使春風得意樓大廚特製的醒酒湯亦是如此，
大約為了打響酒樓招牌，在常規的蔥蒜鹽生以外，還加了新食材豆芽，使之看起來更像一碗正兒八經的湯。
葛寅從一隻碩到飛不起來的鴻鳥，變面苦的鴻鳥，再像湯也不能掩蓋是萬惡的醒酒湯的事實。但這是祝明月特意端來的，又有秦景的面子在裡頭，不喝也得喝。
小心用著調羹一口一口往裡塞，真是提神醒腦。
祝明月：“換一個乾淨的雅間，你們去裡面休息。”
“不用，”秦景喝完醒酒湯，擺擺手，“我們先回去了。”
祝明月：“我去輛車，實在不放心你們騎馬回去。”擔心兩人再度拒絕，搶先離開。
葛寅靠在桌邊單手支著額頭，“果真如曉棠所說他們酒，飲酒後連騎馬駕車都不行。”便是家中養的閨秀也不曾被這般呵護過。
他與秦景曾斗酒後單騎百里快意恩仇，祝明月貌有心計有手段，皇帝選秀卻避之不及，裡卻是暖房裡長大的花經不得風雨，若是移栽到外頭去很快就會枯萎。
似長安這般富貴錦繡地，有白家的庇護，才能有生長的土壤。
祝明月送走葛寅和秦景，回到後廚找段曉棠。
段曉棠正站在烤爐前頭看鴨子，祝明月輕輕拍拍的肩膀，後者若無其事的轉過頭，“有事？”
祝明月揚眉，“打個招呼，沒事。烤你的鴨子吧。”
段曉棠看出祝明月想說些什麼又閉了，也不多問，想說自然會說的。雙手叉腰看著廚房方向，“這才春日呢，廚房幾個灶同時開火，已經熱的不好待了。”
祝明月：“哦，酒樓開業第一天你作為後廚主管，就跟我要高溫補？”
段曉棠笑道：“先打個招呼嘛。”用祝明月先前的話回應。
臨近打烊時，客流量終於開始減。祝明月將兩個賬房加上四個值得信任的小二道自己辦公的屋子裡，開始一場振人心的活——數錢。
五個人在屋裡空地上數錢，祝明月則坐在位置上飲茶，難得的清閒時。
段曉棠將今日售賣的菜統計出來，著單子遞給祝明月。
一樓大堂有三十五張桌子，多為四方桌，頂多安排八人用餐。二樓隔出十五個雅間，方桌圓桌各半。
段曉棠給出的資料，銷售量排名第一菜品不是烤鴨，而是五香豆乾，一隻烤鴨可不便宜，僅僅進來前十。羊果然是長安人民的最，蔥羊和被寄予厚的紅燒堪堪上榜，比預想的況要好的多。
湯品則是無一上榜，畢竟每隻烤鴨都附送一盆鴨架湯。
段曉棠借鑑現代辦法，“不然引現場片鴨？”
。館鴨烤是不又樓意得風春”？片來你“，表無面月明祝
