當時間終於進六月，杜喬終於如願修灶臺。
時值兒佳節，上班無暇分，索委託柳恪和趙瓔珞作監工。
租客改房子，讓房東做監工，古往今來也沒有幾例。
柳家對此倒無異議，幾個院原本就是單獨的院落，關起門來能自己過日子的。
租客願意花錢改造，求之不得的事。
杜喬雖然不算通庖廚，但見過段曉棠下廚，鐵鍋用起來至比陶鍋方便得多。
炒菜無非三步走，切碎、煮、放鹽。
柳恪只管站在一邊當監工，誰也不敢他多幹活，轉眼間看著一座方方正正的灶臺落地，中間兩個兩個圓。“這兩個圓形中間放什麼？”
李匠人：“大的放鐵鍋，小的放鼎鍋。”
柳恪：“鐵鍋？”
李匠人可不知柳恪是屋宅主人，只以為是杜喬的友人，“春風得意樓小郎君聽說過吧，東市的大酒樓，他家用的就是鐵鍋。”
柳三郎拖著一樹枝跑過來，興道：“我知道，好吃！”
李匠人：“最近許多酒樓食肆都找我們修這種灶臺用鐵鍋呢。”
柳恪沒見過東院的廚房現在什麼樣，但春風得意樓的飯菜滋味在長安獨樹一幟，也不知新式的灶臺、菜譜和段曉棠的廚藝哪個出力最多。
“鐵鍋和陶鍋有區別嗎？”
李匠人只知道一點皮，“鐵鍋最大的好就是方便用油炒菜，不過一通加起來，費得磚石多、鐵多、油多，一般的人家還真承不住。”
柳三郎不管在東院還是春風得意樓都吃過不回，拉著柳恪的袖，“二哥，我想吃！”
柳恪：“等會去問問娘。”
趙瓔珞提著食籃進來，擺出裡頭裝著的飯菜飲子，招呼道：“李師傅，辛苦你了，先歇歇。”
柳恪帶著弟弟告辭，“趙娘子，我們先回去了。”柳恪主要負責監工，趙瓔珞負責飯食。
趙瓔珞：“辛苦你們哥倆了。”
送走柳家兄弟，趙瓔珞順問道：“鍋還得等多久？”
今時不同往日，孫鐵匠那裡一鍋難求。鐵鍋鑄造不比建灶臺來的容易，孫鐵匠已經急招徒弟打鐵鍋，但無奈生產還是跟不上。
李匠人：“我幫你催催，儘量三天拿過來。”
趙瓔珞看著屋裡原先的灶臺也沒拆，杜喬不至於連水都燒不了，“麻煩你了。”
自吳越第一次營後，每日都來右武衛訓練，範明哀嘆一聲，“看來是要紮我們右武衛了！”
段曉棠：“紮？”
莊旭介紹：“似這種王孫子弟從軍，總得有個跟腳。”
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