祝明月以為段曉棠不明白，“就是紅薯酒。”
段曉棠：“我知道，怎麼想到釀酒？”
祝明月：“紅薯哪怕窖藏保鮮，時間也有限。以現有條件，能做到長期儲存，也能大批消耗，澱、酒，剩下的就是曬紅薯幹。”
地瓜燒說起來並不複雜，紅薯清洗後，切塊煮後碎，降溫後加酒麴，攪拌均勻。倒容中，加兩倍的涼開水。
發酵一個月，接下來到林婉婉製作的蒸餾上場，蒸餾兩次，地瓜燒就釀了。
祝明月看著程珍玉寫的短箋，“一斤紅薯二兩酒。”
戚蘭娘打聽過行，“比其他糧食低。”
祝明月：“想想產量。”紅薯最優秀的，不就是它的產量嗎。
趙瓔珞找出幾隻酒杯，“嘗一嘗。”每隻酒杯裡倒澄清的酒。
除了祝明月，其他幾人論品酒都是外行。
祝明月：“勉強可以。”
林婉婉：“聽說後勁很大。”
都是聽說了，肯定也沒把握。
段曉棠：“還有嗎？我找兩隻小白鼠來。”
趙瓔珞：“還有兩瓶。”
段曉棠拿著其中一瓶，去隔壁找李家兄弟，他倆加起來，說喝過市面八以上的好酒。
李君璞見段曉棠又提著酒來，心裡一噔。
段曉棠：“李三呢？”
李君璞：“你到我書房，找我弟弟？”
段曉棠提起手上的東西，右手一罈酒，左右兩隻酒杯。“莊子上新做的酒，請你倆嘗一嘗。”
李君璞確認，“只是喝酒？”
段曉棠不知自己在李君璞心底到底是何形象，肯定道：“當然，你倆是行家呀！”
李君璠不一會過來，見書房格局有些奇怪。
段曉棠抱著乾果啃，李君璞面前則放著酒罈和酒杯。
李君璠：“這是？”
李君璞：“曉棠請我倆喝酒。”
李君璠愣住半晌，他再不悉，也知道段曉棠不喝酒的。
段曉棠：“家裡新釀的酒，我們喝不出好壞。你們兄弟兩是行家，幫忙品鑑一下。”
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