最近三大外賣平臺都有不小的靜，資本過外賣平臺，拿到了餐飲行業的資料，已經開始創立自己的餐飲品牌了。
過資料分析，他們很容易知道，什麼品類的餐飲最歡迎，更知道怎麼宣傳更容易被顧客接。
要是平臺在推薦位稍稍傾斜，就很容易做大做強，所以說做餐飲風險真的很大，尤其是小餐飲老闆在以後更難生存。
集中食材採購、供應就能把本降下來，即使不使用預製菜，但可以在中央廚房把每天的食材提前準備好吧。
反正怎麼看，如果普通餐飲店老闆沒有啥絕活，真的無法參與競爭。
看看時間還不算太晚，黃傑把電話打給了劉練，劉練現在實際負責澳洲的全部業務，黃傑只是名義上的。
“你這想法可行，不過就是前期投資太大。”對於黃傑想要在蜂平臺的基礎上，大量扶持特餐飲的想法，並不太看好。
“沒有幾億資金的前期投，就玩不，都有幾億資金了，投資啥不好。”這是劉練給的建議。
劉練認為這種事兒更應該是黃家來做，過金融資本的模式來做，而不是黃傑個人過傳統的經營方式來搞。
雖說黃傑在澳洲贏了不錢，但這點兒錢，在這種大資本運作上那就完全不夠看了。
劉練只是簡單聽聽，雖說不看好，但還是仔仔細細幫著進行了行業分析，並就給出了不建議。
這讓黃傑很用，劉練擔心的錢的問題，反而是最不是問題，最大的問題是黃傑手上沒有可用的人。
挖劉練這事兒，黃傑還真做不出來，不然小叔那兒就不好待。劉練是家族重點培養的頂尖人才，又不是給黃傑培養的人才。
不是說高薪在外面挖不到人，而是不能馬上完全信任對方，真的大家族大企業，總負責人那肯定要是自己人。
一起合作房子的王智勝，所在的新西方培訓機構大家還記得，那就是被人做了局，從渠道銷售、客服、財務、人事、技、代理商都被安了人。
搞清楚公司的後，人家可以過多種方式變現，把銷售中的利潤拿走大半，把公司的機賣給競爭對手，甚至做空或是做多公司的票。
就是被發現了，也拿人家沒有辦法，企業上市或是正在運作上市，這種醜聞想蓋還來不及，怎麼可能鬧得犬不寧、眾人皆知。
像這種做局的團伙在京城特別多，人家的團隊特別強大，核心員包括律師、會計師、人力資源、策劃師、行業分析師。
過這些人運作、包裝，會往目標公司各個崗位安人員，這些人員還互相不認識。
拿到資料、業務流程進行分析，人家就能找到公司的，然後就是安排變現。
這是要最高層都是人家的人，那就相當於完全給人家了嫁。
黃傑要是搞這種大資本運作，還真不了黃傑親自上手或是請到劉練這樣值得信任的能人。
想想這事兒就不能急，還是要多搞一些能正大明的錢，然後慢慢佈局，比如在每個城市每個街道，多購買一些商鋪。
多購買一些特菜譜、多一些不錯的大廚或是小飯館，當然還要家族出面，幫自己搭建起一個創業團隊。
至於家族是否對自己進行監視，就是不找家族幫忙，自己日常在幹啥，家族其實也是在關注的。
要是不用大量家族資金，家族子弟在家族產業之外創業，黃家還是很願意支援一下的。
陪護的時候有護工在，黃傑還真不太好進修煉狀態，掛掉劉練的電話，看到手機有兩個未接電話。
開啟一看是吳曉打來的，回過去後吳曉讓黃傑關注一下工資卡，九月份的專案分紅已經給黃傑打過去了，完稅後一共32萬。
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