沈明珠把豬洗乾淨,噹噹噹的切了好幾塊。
邊往鍋裡當,邊喊著外面的人拿這,拿那的。
扔進鍋裡烀上,還得切酸菜。
醃了兩個月,雖然不是太酸,但是也可以吃了。
撈個三四棵,切,用溫水投一遍,等一會豬,豬肝,豬心烀以後,就可以放進鍋裡燉了。
“二伯母,你和趙大姐剝蒜吧,一會蒜泥得用蒜,灌腸的時候,也得用蒜。”沈明珠一邊烤著秋天曬乾的紅辣椒,一邊衝著二伯母說
“好嘞,知道了。”
田蘭茹答應完就去二樓的臺上,架子上掛著編好的蒜上,揪下來幾頭大蒜。
又彎腰從地上的土籃子裡拿幾頭蔥。
這些都是家裡菜園子種的。
當時收了不,夠家裡用上半年的了。
外面的豬都卸完後,沈青河讓許師傅和張國挑。
這麼多自家肯定吃不了這麼多。
那還不如勻給二人一些,剩下來的不僅自家夠吃,還可以給京都也郵寄一些回去。
許師傅和張國沒想到還有這麼好的事。
當即也不客氣,挑著選了一塊,剩下的挑著五花又來了五六斤。
因為沈青河和田蘭茹喂得好,豬用了大半年的時間,就長到了不到三百斤。
去掉頭蹄下水,怎麼也剩下將近二百斤。
今天殺豬烀了能有十斤豬。
沈青河就又給二人多切了五斤豬,還是挑多的地方切。
樂的二人不住的道謝。
有了這麼多,不僅能過個好年,就是把靠葷油,也夠他們吃上半年了。
豬殺完了,許師傅和張國把自家的豬扔在一邊,就進屋去灌腸了。
“顧團長,我回家拿點東西,你多準備一些線,等會用來綁腸用哈。”許師傅說完,洗了手,收拾乾淨服,準備走了
顧奕銘在後面喊著:“許師傅,讓你家嫂子過來過來吃殺豬菜。”
許師傅擺了擺手,出了院子。
他沒拿豬回家屬院。
主要是怕給顧奕銘他們惹麻煩。
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