紀寧口中的富貴蝦就是皮皮蝦。
皮皮蝦在某些地區也富貴蝦或者瀨尿蝦。
於是大家又紛紛開始嘗生醃皮皮蝦。
皮皮蝦的質糯,咀嚼時糯嘰嘰的,綿,吃起來像冰淇淋一樣的口。
周淮序之前還特意去飯堂廚房的冰箱裡冰鎮了一些冰,給生醃做了冰鎮,一口下去冰涼沁爽,鮮異常!
周爺爺:“好吃!這個也好吃!特別好吃!”
楚謙:“是好吃,原來生吃這麼好吃!”
……
大家讚不絕口。
紀寧:“再過陣子生蠔開始,拿來做生醃也很好吃。”
周問紀寧:“小寧,你不吃?”
紀寧笑道:“孕婦不適合吃生醃。”
楚:“生的東西始終沒有吃安全。我們這些上了年紀的也不要吃太多,嘗一下就好,免得腸胃不習慣,拉肚子。”
周聽了也覺得是,“那寧寧你多吃點的。等生完孩子了,讓阿序再給你做。你們兩個老頭子也不要吃太多,免得不了。”
男人們特別吃生醃,同志們嚐了一兩個就不沒吃了。
周老爺子只覺得不夠吃:“才這麼一小盤,吃完了也不多。”
早知道這麼好吃,就讓孫子在海邊的時候,找人多買一些皮皮蝦和蛤,多做一些生醃!
楚老爺子:“可不是,都不夠塞牙!”
周淮序確實沒有做太多,因為原材料不多。
蛤本來就只撿到了一斤多一點,一斤半都不夠。皮皮蝦也只有二十多隻,不到三十隻。
楚:“生醃不夠,就吃的,這白灼章魚也很好吃呀!很爽脆Q彈。”
周爺爺:“是,每一樣都好吃,特別的鮮!”
……
這一頓趕海大餐,吃到晚上十一點才結束,一家人都分外滿足。
因為海鮮是生吃有生吃的鮮甜,吃有吃的味。
簡而言之,就是好吃!味!
晚上,紀寧和老人們都回房間睡覺了。
周淮序和楚逸川兩兄弟連夜將帶子開了出來,然後晾曬起來。
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