“展迎迎,你別囉哩囉嗦了,讓你爸聽到,又該說我做的菜中看不中吃了。我真有點累了,這胗,腸,你做什麼鹽焗胗,麻辣腸吧,留點午夜做水煮餃的餃餡。”
韻清說話時,下圍。
展迎迎換上圍麻利的作起來。
不多時,一桌盛的年夜飯被搬上餐桌——白斬口鮮,猶如雪花般口,輕盈如的在舌上跳躍。搭配上調配的醬料,味道層次富,口細膩;小燉蘑菇,那濃郁的香氣在空氣中瀰漫,展迎迎夏季從樹林中採來的黃傘頭小靈,撞進散養走地的懷裡,跳起味覺的圓舞曲,與蘑菇的鮮味融合,蘑菇,湯醇厚;燉條,吸飽了高湯華的條,一口咬下去,“滋滋”聲中,嚐盡北國除夕夜的融融暖意;鹽焗胗,脆得像在舌尖上放起了小鞭炮,“噼裡啪啦”超帶,像是味蕾開啟了一場狂歡派對;麻辣腸,香而不膩,Q彈可口,有嚼勁,微微刺激的香辣氣息,著人的心絃,麻辣辛香,強韌風味讓人慾罷不能……
只是展夢妍吃了,吐吐舌頭,大喊:“太辣啦!太辣啦!”轉頭從水缸裡舀來一碗水“咕咚咚”的喝下,緩解辣。
“展夢妍,你吃了這麼油膩的東西,喝點涼水,小心你鬧肚子啊!”
韻清說話時,搶過展夢妍中碗中的半碗涼水。
“你還別說啊,這盤涼拌菜,不只是好看,吃起來很爽口啊!”
展羽說話時,喝了一抿了一小口“老龍口”白酒,夾了一口“牡丹花”邊上的蘿蔔放口中。
“爸爸這盤菜做:國天香伴清歡,你可得好好品嚐啊,是媽媽和迎迎姐倆的傑作啊!”
展夢妍說話時,也小心翼翼的夾了幾條蘿蔔放口中,細細的品嚐起來。
一家五口目都聚到這道冷盤上:白瓷盤中,一朵心裡蘿蔔雕刻的牡丹花正盛開。花瓣層疊如綃,刀痕流轉間似有,紫紅與雪白的紋路織,恰似《簪花仕圖》中“金蹙蹙巧裁”的華貴,牡丹花心以青蘿蔔為花蕊,點點翠如初綻的春芽,暗合“牡丹新落瓣也可煎食”的雅趣。花畔環簇著銀般的白菜心,瑩潤如霜雪未消,縷間以琥珀豆腐、蔥白碎,淋上醬——自制醬油為骨,自制米醋點晴,幾點香油如月華傾瀉。如此搭配,恰似蘇試筆下的“牛煎落蕊”的風雅,卻又添了幾分市井煙火氣。
韻清拿起竹筷,輕輕拌。
牡丹花瓣紋猶在盤中,白菜被裹上醬。
“蘿蔔的脆甜、白菜心的清爽、豆腐的綿,這是在舌尖上奏響了‘富貴與清歡’的二重奏啊。恰如牡丹宴中‘從容華貴’與‘錦繡時蔬’的撞,國天香終不敵人間味啊!”
展夢妍一邊說一邊吃得津津有味。
“就這一道涼拌菜,讓小夢妍說得像什麼了啊?你就會捧臭腳,拍馬屁的小傢伙,這麼好吃怎麼還沒堵上你的呢?”








