張小源來到校長辦公室,食堂老闆和兩名搶小學生生活卡男學生,魏晨和葉國文在。塗雅蘭因為今天是三十歲生日,下班就回家和家人一起過生日了。
“董事長,這位是食堂老闆安心良,這兩名學生就是龍一風和萬雨婷。”魏晨說道。
“葉副校長,你先帶學生去你的辦公室,稍後我和他們談談。”張小源說道。
“是,董事長。”
葉國文說完,就帶著兩名學生去了隔壁自己的辦公室。
“董事長好,我是食堂老闆安心良。發生這樣的事,我是有責任的。請董事長責罰。”
安心良是一位五十歲左右的男子,一米七的高加上發福的型,一臉笑容,讓人覺慈眉善目的樣子。
“安老闆,人非聖賢、孰能無過。知錯能改、善莫大焉。”
“謝謝董事長的原諒。”安心良說道。
“安老闆,不必這麼張。今天找你來是想和你討論一下,以後食堂的應該怎麼經營。你先說說食堂現在的況?一年你能盈利多?”張小源說道。
“董事長,說實話,這個食堂說不盈利,是沒有人相信的。只是盈利多和問題。一年只有九個月的開學時間有盈利,放寒暑假二個半月虧本,半個月春節放假。我一年到頭能夠賺二十到四十萬不等,我們兩口子的工資還在其中。”
“安老闆,現在我的中醫學校不存在寒暑假,學生滿員後應該會有一千人以上,常年在校學生最也有五百人。安老闆,你能承擔起來嗎?”
“董事長放心,我保證沒有問題。只是增加一些人手的事,分批次就餐,不然就要增加就餐場地了。”
“安老闆,現在小學生們一天的生活費是多?”張小源問道。
“董事長,按照魏校長和葉副校長的安排,每個小學生每天的生活費是二十元。我為了保證小學生們的營養均衡,早餐除了包子、饅頭、麵條外,還有蛋和牛,自己需要自己拿。午餐和晚餐一般都是兩葷兩素,葷有鴨和豬,一週有一次牛。因為孩子太小,吃魚怕魚刺卡,小學生沒有魚供應。”
“安老闆,午餐和晚餐加上一個水果,需要增加多錢?”張小源問道。
“董事長,我們拿貨要比商場便宜,增加一塊五就差不多了。當然有的水果貴一點,也有的便宜點,季節也有一點價格差,這些都不是問題。”
“魏校長,就按照安老闆說的價格,小學生,午餐和晚餐增加一個水果。”
“好的,董事長。”魏晨說道。
“安老闆,我要求小學生與大齡學生打飯視窗分開,就餐分開,讓孩子有一個安靜舒適的就餐環境。辦法安老闆自己想辦法解決,如果能辦好,我一個孩子每天給你補助一元錢。”
安心良心裡算了一下,就現在二百五十個孩子,一年下來差不多近十萬,這可是純賺的錢。以後滿員一千人,那也是三十多萬。
分開就餐簡單的很,現在大齡學生也不多,最多兩年時間,用隔斷分開就行了,也花不了幾個錢。
“董事長放心,我保證完任務,我一定做到最好。”安心良說道。
“安老闆,現在我們說說你手下的員工,為什麼無視學校規章制度?大齡學生為什麼能用小學生的生活卡打出飯菜?如果這件事不理好,我就準備更換食堂的承包者了。”張小源說道。
魏晨在一旁聽見張小源的話,心想別人先給打一大棒,然後再給你一個甜棗。張小源卻是運用了胡蘿蔔加大棒的管理理念,先和安心良談論事。你想繼續做下去,就要滿足張小源提出的條件。如果不做,那每個小學生每天補助一塊錢的蛋糕,就讓人難以捨棄。
“董事長,這件事我一定嚴肅理。這個人是我老婆家的親戚,平時就有點我行我素。開學時我就特別強調了這一事,沒有想到那個搶卡的學生是他老婆的侄兒。不過請董事長放心,我明天就將他開除,讓所有員工以此為戒,以絕後患。”安心良說道。
“那我就期待安老闆的表現。”
張小源說完就離開魏晨的辦公室,來到了葉副校長的辦公室。
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