崇禎帝聽了張好古的這番解釋，心中的不滿頓時消散了不。他覺得張好古所言不無道理，這確實是一種對皇家負責的態度。於是，他滿意地點點頭，說道：“嗯，卿所言甚是。既是如此，那便等試用過後，再呈送進宮吧。”
崇禎帝定睛重新審視起打飯的視窗，這一看可不得了，裡面竟然亮堂堂的，彷彿被直接照一般。再定睛一瞧，打飯口的上方竟然是一扇巨大的玻璃窗，過窗戶灑在大桌子上，使得整個場景顯得格外明亮。
大桌子上整齊地擺放著幾個大菜盆，裡面盛滿了各種味的菜餚，還有熱氣騰騰的米飯和湯盆。而每個視窗都是如此，毫無二致。
只見裡面的大嬸們手法嫻地用勺子給每個人盛著飯菜，每人都是三勺菜、兩勺米飯和一碗湯，不多不，分量恰到好。
崇禎帝的目隨即落在了幾位大嬸上，這一看更是讓他驚訝不已。這些大嬸們都著素藍的服，乾淨整潔，竟然連一點油漬都看不到。不僅如此，們頭上還包裹著同樣的頭巾，將頭髮完全遮蓋住，甚至連一髮都不出來。
張好古注意到崇禎帝對自己投來疑的眼神，連忙解釋道：“陛下，這是我們這裡的規定。服必須保持乾淨，不能有毫汙漬；頭髮更是絕對不允許出來，所以要用頭巾包好。而且，所有的碗盤筷子在使用前都必須用熱水燙過，以確保衛生。這都是為了避免大家吃了不乾淨的食而生病，或者更嚴重的，中毒。畢竟，對於吃進肚子裡的東西，我們可不能有毫的含糊啊。”
崇禎帝定睛觀瞧，這才注意到，原來這房間裡的牆壁竟然也滿了瓷磚。他不到十分新奇，好奇地轉頭向張好古問道：“致遠啊，這房間裡不僅地面鋪了地磚，連牆壁也都上了瓷磚，難怪如此明亮通呢！”
張好古微笑著回答道：“陛下所言極是。之所以在牆壁上也上瓷磚，一來是為了觀，二來也是為了方便打掃。畢竟這房間需要保持絕對的潔淨，所以在裝修時就特意採用了這種易於清潔的材料。”
崇禎帝若有所思地點點頭，繼續問道：“哦？那這房間裡的人都是如何保持乾淨的呢？”
張好古解釋道：“回陛下，這房間裡的人所穿的鞋子都是專門為在這房間裡使用而準備的，外面的鞋子是絕對不允許穿進來的。而且，除了特定的人員外，其他人也是不能隨意進這房間的。”
崇禎帝聽後，恍然大悟，他再次將目投向地面，看著地面上亮的地磚。
“致遠，廚房也是如此乾淨嗎？”崇禎帝好奇地問道。
張好古恭敬地回答道：“回皇上，那裡比這裡更為整潔，要求也更為嚴苛。”
崇禎帝聞言，心中愈發好奇，便詢問是否可以前去一觀。張好古趕忙應道：“皇上，自然可以。”
於是，張好古領著崇禎帝以及一眾重臣走向旁邊的廚房。然而，由於人數眾多，張好古並未帶領眾人進廚房部，而是站在窗邊，過窗戶向張。
崇禎帝和一眾重臣順著張好古的目看去，只見廚房果然如他所言，一塵不染。不僅如此，廚房裡的廚子們頭髮都包裹得嚴嚴實實，以防髮掉食中。
鍋灶整齊地一字排開，裡面的原料和配料也都擺放得井然有序，乾乾淨淨，沒有毫雜。
崇禎帝和一眾重臣目睹如此乾淨的廚房，頓時都瞠目結舌，不知該如何形容。他們不想起自己的廚房，與之相比，簡直是天壤之別，完全沒有可比。
即便是皇帝的膳房，恐怕也難以與這裡相提並論。
這下，都算是長見識了。
“皇上，您看，是否先去用膳呢？待您用過餐之後，微臣再引領您四逛逛，如何？”張好古恭恭敬敬地說道。
皇帝略微思考了一下，然後笑著回答道：“嗯，如此甚好。”
張好古接著說：“那好，皇上，還有各位大人，請隨微臣來。”他邊說邊引導著皇帝和幾位朝廷重臣朝著一個方向走去。
走了一段路後，皇帝好奇地問：“咱們也是在這裡打飯吃嗎？”
張好古連忙解釋道：“哦，不是的，皇上。這食堂裡還有幾個小食堂，是專門為重要人員和客戶準備的。”說著，他指了指不遠的幾扇門。
皇帝點了點頭，表示明白了。張好古繼續帶路，來到了其中一扇門前，說道：“皇上，各位大人，這邊請。”
眾人走進小食堂，發現這裡雖然被稱為“小食堂”，但實際上面積並不小，足以容納二三十人同時用餐。
皇帝環顧四周，對這個小食堂的規模到有些驚訝。他轉頭問張好古：“致遠啊，你們平日裡也在這裡用餐嗎？”
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