孫巧雲失笑,了陸懷遠的腦袋打趣道。
“好啊,那嬸子就放心了,這下嬸子可有兒子傍了。”
“嬸子,我是很認真的!”
“好好好,嬸子也是認真的。”
聽著二人的對話,宋晚珍掐了掐手指,看來空要去山上一趟了,大哥那邊似乎終於有了些蛛馬跡了。
天還不是太晚,孫長鐵和孫長鋼便去鐵匠家把定好的磨都取了回來。
明日他們兩人便要回去了,宋晚珍打算先做一些麵包讓他們嚐嚐,順便帶回孫家莊一些。
剛到的模被孫巧雲洗的乾乾淨淨晾了起來。
宋晚珍把發好的面取出來,由於跟平時做包子和麵的比例不同,宋晚珍今日做的面看上去更和有延展。
很快一個大面團又被分無數個小麵糰,然後挨個開始。
這麵可是個力氣活,幸好家裡人口多,就連一直不說話的宋晚琴也拿了一坨面了起來。
直到一個個的麵糰微微一扯,呈現出明的薄狀,宋晚珍才讓大家停手。
今天想先做油麵包和蜂小麵包,這兩種麵包用的是同樣的麵糰,而且只要好麵糰做起來了十分簡單。
宋晚珍先用,油,糖,和麵調了一個油餡。
“只可惜現在沒有花生醬,若是有花生醬放上一些味道肯定會更好。”
宋晚珍自言自語,是想著後面糕點攤子準備開張的時候一定要把餡料準備的更齊全的。
“宋姐姐這就很香了啊!”
陸懷遠嘆一聲。
“等到烤出來更香!
宋晚珍十分自信的開口。
麵包做起來的確不簡單,哪怕是最普通的麵包,中間的,醒發也是一件非常麻煩的事。
等到全部的麵包做好造型放到烤盤裡的時候,大家都直呼這東西真是比做包子還麻煩。
做好的麵包要醒發半個多時辰才能進烤爐烤制,這個時候就要準備烤爐預熱了。
烤爐制好之後第一次燒火,大家都有些張,陸懷遠更是不住的圍著烤爐轉,宋姐姐說了烤爐的溫度對於烤制面包來說極其重要,所以他要儘快索好這烤爐的脾。
他有預,以後燒爐烤麵包的活還是他的!
等到烤爐的溫度終於上去,烤盤上的麵包也已經醒發到兩倍大。
眾人都驚奇不已,小小的麵糰竟然這麼短的時間變了這麼大,這比做饅頭還誇張啊。
“哇,宋姐姐,他們都變得好大啊!”
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