漢斯是一個一臉鬱的男人。
他大約三十左右歲。
正值盛年。
頭髮梳得一不苟。
他不怎麼說話，只是優雅的站在那裡，指揮一些低頭的手下，一一的上前放菜盤子。
當這些大大小小，方圓，長短不一的菜盤子擺放好了，他才不易察覺的出了一對工作滿意的微笑。
“各位，今天的菜品，來源於格里格斯農場，讓我們謝他們的辛勤付出。首先來看這道菜。”
“這是一道紅燴小牛膝，材料是牛的小膝。我先分切膝骨用梆繩紮起來，防止分層，控幹水分後裹上一層乾麵，撒上點鹽和胡椒，醃製半小時。下油鍋裡煎，每個面不要超過1分鐘，很快過一遍油即可。倒白葡萄酒提味，煎好的膝骨放烤盤，倒用蔬菜，我用了洋蔥，胡蘿蔔，番茄及白葡萄酒，製的湯，烤箱烤制。”
“接下來這是法式烤大。材料是豬，牛也可以的大。我先將大去骨鋪開，撒上胡椒和鹽，放乾果用繩子綁起來，鋪上火，用荷葉包裹，再裹上泥土，放烤箱進行烤制，出爐切片裝盤。”
漢斯說得很好。
每一道菜品都能說出一二三四出來。
用的什麼料，怎麼烹飪，如何切，如何做，使用的配菜是什麼。
他就差現場直接做一遍了。
如果是一般淺薄無知之人，也許就給他騙過去了。
但在這裡的是卡斯和迭哥。
這都是人。
他們也吃過好吃的。
他們都很清楚名品大廚正常該是什麼樣的手藝。
雖然有差異，但絕對不會太大。
可絕對不是這些菜樣子。
這些菜，怎麼看都有一些不對。
西極人的菜，往往不會把食弄得太。
你去看看那些開西極餐廳的，有哪一個點餐時要吃全牛排的？
味道也喜歡往淡了調。
他們喜歡用食材本的味道。
但是這裡的菜，不的且不去說它，全都是比較的，還用了重油重鹽。
在吃飯時。
卡斯一口下去就知道不對了，心裡也明白了大半。
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