經過三三餳過的麵糰，擀厚薄均勻的大面片，摺疊後切均勻寬度的麵條，分一份一份，下鍋來煮。
煮的麵條過上一道冷水，便可以選擇滷。
之所以說選擇，是因為食攤上準備了兩種滷，
一種是羊滷，一種是豬滷。
前者切丁後冷水下鍋去除羊的腥羶味，在以重油炒，以蔥薑蒜末、沙蔥、紅蘿蔔丁、土豆丁、香菇丁等一併增香調味，一併燉煮粘稠的滷。
後者則是炒煸油，搭配香菇丁、豆腐乾丁、木耳丁、紅蘿蔔丁、土豆丁等製作而的滷。
兩種滷，類似的做法，滋味同樣都是濃郁噴香，質地粘稠，澆在煮好的麵條上，攪拌均勻後，使得每一麵條都能均勻地裹上湯，吃起來鹹香味，滋味格外醇厚。
尋常的一碗麵，在有了麵條和滷後，便已是滋味的全部，但什香面卻在滷之上，另有菜碼。
汆燙的綠豆芽、鮮脆生的韭菜段、剛剛下來切細的黃瓜、辛香提味的大蔥、香氣別緻的香菜段、清爽可口的炒蒜薹丁、帶了些許甘甜的炒胡蘿蔔……
十餘種菜碼，可以據個人喜好，分別新增。
各種菜碼、濃稠味的滷再搭配上些許香醋、蒜泥、芝麻鹽等調味品，與麵條充分均勻後，便可以口用。
夾上一筷子裹著濃郁醬的麵條，連帶著些許被夾帶起來的菜碼，一併送口中。
爽筋道的麵條，醇厚味的醬，越嚼越香的粒兒，清爽可口的菜碼……
爽彈、生脆、香濃、清爽。
大寫的好吃！
且從滷到菜碼，再到調味料，皆是據自己的口味調變，選擇的都是自己喜歡的，吃起來更是格外妙。
什香面，吃起來當真味！
“什錦兼，香濃可口，這什香面，還真是好吃！”
有人忍不住高聲讚賞，惹得周圍食客連連點頭附和。
沒錯，什香面，的確好吃的！
尤其是在這飢腸轆轆的清晨，來上一碗滋味濃郁，分量十足的什香面，簡直是一大。
整個人都覺被完全喚醒，一整天都會幹勁兒滿滿！
所有人在肯定了什香面的味道之後，繼續埋頭用面前碗中的味。
趙記食攤，如往常一般熱鬧。
隊伍也慢慢排了起來。
“勞駕，我要三碗什香面。”響起的獷聲音，帶著幾分悉。
趙溪月和江素雲抬頭，看到了滿臉絡腮鬍子，咧笑得眉眼都不見的羅遠山。
“哎？”江素雲詫異，“你，你不是今日一大早就走了麼？”
”。兒會一了誤耽便，來回藥的寒風治些抓，診看去先他讓我，寒風了得計夥的車跟為因過不，走要早大一是“
”。食吃的裡這吃上得趕能不能看，瞧一瞧裡這來夫功個這著趁便我“，道笑山遠羅
”！食吃的新了賣還且而，早般這攤出們你日今到想沒，攤出會不該應攤食，間時個這著想本原“
！事喜的外之料意是就直簡這
。面香什的口可味，郁濃香噴來起看這上得吃能也才他，間時的閒空這了有才這，治醫去不寒風了得計夥願不他為因是也，來起究追細仔是若
？報好有終，行善心仁，說以可是不是這
！錯沒都點一話句這，你報回來式形的樣各種各以會總報好，事好做管儘你，的代輩一老然果
”。面香什這上吃能，好氣運我是上得算，之總“，道笑山遠羅
！吧飽個吃脆乾就那
。此如來原
。笑一微微是皆，眼一了看相互雲素江和月溪趙
。碼菜和滷種何要山遠羅詢問，後水涼道一了過地利麻，條麵的煮中鍋起撈，碗海了起拿是則雲素江，煮去中鍋放條麵的好擀將月溪趙
。道味嘗一嘗別分為只，的樣一不全完了要都料調連至甚，碼菜和滷的同不了要山遠羅，面香什碗三
。趣有為頗來起看樣模，碗那口一吃再，碗這口一吃他，麵碗三，來一此如
。不俊忍人的圍周得引
。已不息嘆，皺頭眉人些有得引也卻
。味滋的同不種各嚐嚐，碗三上吃能都麵吃人些有，看看
。些一興盡加更得吃能求以，碼菜些一上放多得都，面香什碗一吃，們他而
”？些一橫豪般這能也，候時麼什們咱，說們你“
。淮峰郭是，的話說
。話答有沒卻昌玉張和寶銀馬，良永錢
。的關無是約大們他與，事種這橫豪
。的沒的有些一想去，遠騖高好非而，味的刻片這用是事的做要先首，前當食，況何更
。對才路門的錢花零賺尋找去地法設方想該應是而，話的無虛分十得顯句這慨是該不也，想要是算就
。來起了響音聲的河明陸，時尬尷為頗得顯淮峰郭讓，淮峰郭會理不人三在就而
”。面香什碗一上吃多以可們你，日今過不，曉知不並我橫豪否能後往們你“
？碗一吃多
？麼什為
。河明陸向看地疑臉滿是更，來起了站地同而約不人個四
”。客請我“，笑一微微是卻河明陸
？面香什碗一來再人一，客請使巡陸
……這這這
。上頭們他了在落然竟，事的面香什掉上天是，不哦……餅餡掉上天
！佔得須必，宜便好的樣這
”。使巡陸謝多“，謝道河明陸向忙慌，外出喜人個四
”。氣客“
。下坐邊桌的邊旁到，面香什的自各著端舟筠程著拉，頭點人四衝河明陸
”？方大此如然竟日今使巡陸“，眼弄眉河明陸衝舟筠程，面香什的口可味著吃地溜呲溜呲邊一
”。樂樂眾如不樂樂獨，謂所正“，嚼咀細細，面口一了吃河明陸”。悅愉心，兒事好了到遇“
。頭點連連舟筠程”。錯沒得說話這“
。多許上快要中象想比地行進程流，話發的人大尹府了有，子案的澤明邢
~了寫不就茄番，宋兩照仿能可儘為因裡這，以可都豬羊牛，滷是種一外另，蛋茄番是種一實其，滷種兩的面香什??
~哈寫來的造創己自主做當裡這，期時明元是錄記早最面香什?
務服節為切一?
