第二日，天還未亮，小院裡已經是一片井然有序的忙碌。
那座新砌的乾餾窯爐經過一夜的溫養，此刻正散發著溫和的熱量。
顧文珏沒有睡，他守了窯爐一夜，準地控制著火候，此刻正拿著炭筆，在那幾本泛黃的手札旁，繪製著更為細的零件改良圖。
程之韻則了總指揮。
“大嫂，和都用油紙包好，放進這個新做的食盒裡，能保溫。”遞過去一個裡面鋪了厚厚棉布的大木箱。
“趙七，馬車角落裡墊上乾草，別把食盒顛壞了。木板招牌掛在最顯眼的地方，字要朝外！”
“南舟，明珠，你們今天在家裡跟大嫂一起練習雕蘿蔔，順便看家，好不好？”
“好！”兩個孩子異口同聲地回答，臉上沒有了往日的惶恐，反而帶著一參與大事的興。
一切準備就緒。
趙七駕著馬車，程之韻坐在他旁邊，兩人緩緩駛出院門。
食盒的蓋子留了一條，那霸道，混合著果木清香的烤味，就這麼縷縷地飄散出來，勾得趙七不停地咽口水。
“姐，你說……能賣得出去嗎？”趙七心裡還是有點打鼓，畢竟鎮上那幾家食鋪子，都是開了十幾年的老店了。
“能不能，不是我們說了算。”程之韻看著前方漸漸熱鬧起來的鎮子廓，語氣平靜，“是客人的說了算。”
他們沒有去店鋪林立的南街，那裡是劉記燒和各家食鋪的地盤。
程之韻選了鎮子東頭，一個靠近碼頭的十字路口。
這裡人來人往，有下船的腳伕，有趕集的鄉民，也有來往的客商，三教九流，魚龍混雜，最是熱鬧。
馬車停穩，趙七麻利地卸下一張小木桌，將那個大食盒穩穩地放在上面。程之韻則將那塊寫著“顧氏秘製烤”的木板招牌，高高地掛在了馬車最顯眼的位置。
攤子簡陋，但收拾得乾乾淨淨。
程之韻開啟食盒，將一隻烤得金黃油亮的烤和一塊醬人的五花擺了出來。
熱氣伴隨著濃香，轟然散開。
那一瞬間，周圍的空氣都彷彿凝固了。
一個剛從碼頭扛完包，滿是汗的腳伕正準備去買兩個炊餅充飢，鼻子猛地一，腳步就頓住了。
“嚯！這是什麼味兒？”
“好傢伙，香得人腦門子發暈！”
周圍的路人紛紛循著香味了過來，很快，簡陋的小攤前就圍了一小圈人。
“老闆娘，你這賣的什麼啊？”有人好奇地問。
“顧氏秘製烤。”程之韻拿起一把鋒利的小刀，對著那塊五花，輕輕一切。
“咔嚓”一聲，那是烤得焦脆的外皮碎裂的聲音清脆悅耳。
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