陳浩確實會做飯，他雖然沒有專業的學過，但照著抖音裡的教程，做出來的菜能讓香港富婆朋友滿意，證明他還是有點天賦的。
他還有一個特點，就是做事有條理，同樣的幾個菜，有些人可能要花一兩個小時，但他卻可以把時間短一半。
他先是用炊壺燒了一壺開水，燒水的同時，把蒜沫，豆鼓沫放一起，新增生，老，蠔油，鹽，白糖，甜麵醬，生，做一個拌鞋底都好吃的料，再倒排骨裡攪拌。
然後把排骨放到盤子裡鋪平，放進了烤箱。
“咦，大叔，排骨不是清蒸嗎？”
小姑娘大驚奇，因為陳浩的這道菜，前面的程式和清蒸排骨一樣，但最後一步卻讓非常意外。
陳浩沒時間搭理，因為水快開了，他連忙洗一下手，倒一碗紅薯澱，然後用開水倒進去，把紅薯澱燙。
用筷子把紅薯澱攪拌非牛頓之後，把瘦放進去，全部裹黏糊狀。
倒半壺開水到鍋裡，開小火。依次放裹滿紅薯澱的瘦，等全部定型，然後撈出備用。
撈出來水不用倒，還可以燙下油麥菜。
重新起鍋放油，油熱放花椒，等花椒炸出香味，再新增剩下的半壺開水，把剛才的重新倒進去煮一下，這樣才不會有澱渣渣。
湯里加上鹽和，直接倒進裝了豌豆尖的盆裡，豌豆尖不用煮，燙一下就能吃。一個汆湯就做好了。
拿出一個平底鍋，另起一個灶，油熱後新增大薑片，大粒蒜子，洋蔥，然後把用廚房紙吸乾水分的放進去攤平，小火慢煎。
這邊的炒鍋就可以炒豆鼓鯪魚油麥菜了，依次放蒜沫，豆鼓，鯪魚，最後放燙了的油麥菜，這個菜只要兩分鐘就炒好了。
裝盤讓小姑娘端出去，他端著平底鍋，用筷子一塊一塊的把翻面，他理論知識富，但技巧差了一點，做不到顛鍋整翻面。
把全部翻過來，繼續小火煎另一面。
這時烤箱的排骨好了，帶上隔溫手套，把排骨端上桌，在滋滋冒油的排骨上撒上一把蔥花，順德網紅乾排骨就做好了。
回到廚房，把煎得兩面焦香的翻炒幾下，加之調味料，高度白酒，蓋上鍋蓋焗一分鐘。
最後一個菜，煎焗完。
三菜一湯，總用時半小時。
兩人坐下開吃。
“大叔，你家不是開川菜館的嗎？為什麼做的菜都沒辣椒呢？”
“不好吃嗎？”
“好吃，超好吃，每個菜我都好喜歡，我第一次吃烤箱烤出來的排骨，焦香焦香的，太好吃了。”
“你剛才吃了？”
“什麼吃，我幫你嘗一下鹹淡。”
第一次見人把吃說得這麼清新俗的，老子也想嘗下你的鹹淡。
“那鹹了淡了嗎？”
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