為了更深考察，他們還分別在兩家食堂花錢吃飯嚐了嚐味道。
第一家味道只能說差強人意，就相當於自助盒飯。
第二家味道稍好，但價格就高了一些，許寧打飯菜以後稱重竟然花了21，徐佳菲倒是還好，只花了17。
看了看，第一家食堂老年人居多，第二家食堂年輕人居多，這大概也是兩家食堂經營策略不同而導致的。
“走吧，回去好好琢磨琢磨。”
許寧和徐佳菲回到業後，乾脆也沒再召集大家開會，而是兩個人商量著來了。
首先是場地問題。
許寧決定用公建這邊一樓的三個大房間，合計450平米。
廚房用去50平米，剩下400平米是用餐的地方。
裝置什麼的都好說，因為現在倒閉關門的飯店很多，二手的廚房裝置和桌椅板凳都很容易買到。
與其花錢買新的，不如省下這些錢花在食材上，讓業主們真正吃好。
雖然暫時無法預估每天有多業主來吃飯，但以那兩個食堂為參考，兩個大廚兩個幫廚肯定是需要的。
另外就是洗菜刷碗的阿姨，至也需要四個。
算下來，每個月是人力本就需要5萬以上。
按照許寧的想法，業的社群食堂是不準備賺錢的。
收只要能覆蓋食材本、加工本再加上人工本就行。
可不要以為國家鼓勵社群食堂，那些社群食堂就真的完全為民服務而不賺錢。
他們也是賺錢的，最多也就是比普通餐飲賺得稍稍一點，但也不會太多。
畢竟，沒有利益的事誰會去做呢！
許寧初步估計，其他社群食堂的利潤率也會在40%以上。
如果昊鼎業的社群食堂不盈利，把這部分利潤全部用來提高食材質量，恐怕所有業主都會覺得超所值吧！
將自己的想法講給徐佳菲，徐佳菲都已經忍不住要翻白眼了。
就知道！
就知道會是這樣！
反正許寧有錢任，願意造福業主，又能說什麼呢？
於是籌備社群食堂這個榮的任務又落到這個小助理的頭上了。
清理公建空間，購買二手餐飲裝置，招聘廚師幫廚等等，這些看起來繁瑣無比的事在兩天全部搞定了。
而這時候，之前批次定製的鞋櫃到貨了，好幾輛大貨車一齊停在小區門口，著實壯觀。
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