西寧城，楊家二房的宅子，田外公和春曉吃完晚飯才回來，田外公揹著手在院子裡溜達，春曉送走酒樓打掃衛生的婆子。
關上宅子大門，春曉琢磨有老人要照顧，宅子裡需要兩個使婆子。
田外公站在院子裡的柿子樹下，樹下排放六口大缸，大缸裝著梨，反覆解凍，梨子已經變黑。
春曉見外公拿起凍梨，“外公想吃？”
田外公皺著眉頭，“梨凍黑還能吃？”
春曉笑的神秘，“您嘗過就知道能不能吃。”
田外公凍的手疼，將凍梨放到懷裡，外孫的一切都讓他新奇，“聽你的語氣，我要好好嚐嚐。”
春曉回憶東北整活的影片，一個時辰後，兩杯凍梨，一盤凍梨切片擺的花，花上點綴著幹桂花，最後一盤用梨和石花菜做的果凍，宅子沒有模，春曉用刀雕的果凍梨。
田外公一時間不知道先品嚐哪一道，“這是你為茶樓準備的新品？”
春曉忙碌半天，喝一口梨解，“嗯，可惜沒什麼技含量，我這邊出新品，對家像蒼蠅似的盯上來，不用兩日就能復刻出來。”
田外公吃著凍梨片，緩解乾燥室引起的嗓子不適，“解凍的凍梨潤，我可不信你沒有預防措施，能復刻的都不是昂貴的點心，我說的可對？”
春曉笑的像個小狐狸，“還是外公最懂我。”
田外公虛點空氣兩下，話音一轉說起正事，“你秋收後一直收糧食，現在收了多？”
春曉說起糧食就鬱悶，“除去豆子，高粱，小米，小麥，一共收了不到萬斤。”
“你要養的人不，還要存糧食以備不時之需，這些糧食不夠。”
春曉了把臉，“西北糧食產量不高，今年府衙只徵小米和小麥，百姓本就吃不飽，除了家境困難需要銀錢的人家，沒有人願意賣糧食。”
“老莊家戶怕有雪災，為了活命不敢賣糧食。”
春曉起拿賬本，“最近我手裡回籠不銀錢，我準備拿出一半買土地建莊子，剩下的一半從糧商手裡買高價糧。”
田外公注視著厚厚的賬本，“我能看看嗎？”
“當然，我在外公面前沒有秘。”
田外公呵呵一笑，這丫頭的能騙鬼。
春曉手裡的是總賬本，上面記錄著所有產業的投與收，田外公心算了得一盞茶的時間算清賬目。
這一回田外公真吃驚了，“你比我強，我一年時間可置辦不出如此大的家業。”
春曉含蓄，“一般，一般。”
田外公，“......”
有被外孫裝到！
春曉將賬本放起來，湊到外公邊，“外公，你有沒有京城的訊息？”
田外公著鬍子，“你想知道什麼？”
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