第437章沒生意
同一條街上,離杜記小飯館不遠的一家酒館,門可羅雀,掌櫃與夥計均是一臉愁苦的相對而坐。
“咱們酒館生意雖然算不得多好,但平常時候,多也會有些生意,自從那家杜記小飯館開張後,這幾天幾乎都沒客人上門了,掌櫃的,這樣下去可不是辦法。”
夥計十分發愁,若是酒館的生意不好,那他這個夥計怕也做不下去了。
聽到這話,吳掌櫃面黑沉,起走到門口,朝著斜對面的小飯館看去,便見那門口擁的人群,甚至還有人從裡面拿了飯菜出來,就坐在門口地上開吃的,只覺心中萬般不是滋味。
“我就不明白了,那小飯館就這麼招人?”
他找人打聽過幾句,那杜記小飯館只賣飯菜,並不賣酒,而那飯菜也做得十分普通,並不是上得了檯面的東西,跟那些大酒樓完全不能比。
但就是如此,人家的生意卻做得十分紅火。
“掌櫃你有所不知,他們家的飯菜賣得便宜,只要十文錢就能吃飽,而且菜裡還有,聽說那炒出來的菜也都是油汪汪的,吃下肚裡有油水,也更頂,這些幹苦力的,可不就喜歡嘛!”
夥計也是窮苦出,自然就很清楚,飯菜賣得便宜,對幹苦力的人來說,有多大的吸引力。
吳掌櫃做生意的人,又哪能不明白這個道理,暗自嘆了口氣,他這酒館雖然是賣酒,但通常是搭著下酒菜一起賣,現在突然被人搶了生意,又哪能高興得起來。
恨恨的說道:“一個人家,如此不守婦道,拋頭面的開店做生意,指不定就是靠那張臉來吸引客人的。”
這話說得,夥計都不知該怎麼往下接了,兩家鋪子離得不遠,那老闆娘也時常在門口招呼客人,自然也看得清楚,相貌生得是不錯,但看著也並不像掌櫃所說的那樣,但他現在敢反駁掌櫃的話,就必定惹他不痛快,索閉不言了。
“你去找人打聽一下,看看那人是什麼來頭。”吳掌櫃吩咐了一聲。
“小的打聽過了,聽說是與夫家和離,帶著幾個兒過活,想來也是不容易,鋪子裡那幾個人,都是請來幫工的,工錢開得也不低。”
說到這個,夥計都不由有些羨慕,他一月的工錢也只有三百文,有時候掌櫃還會藉故剋扣一些,能拿到手的也就二百多文,工錢雖然不多吧,但勝在穩當,每個月都有,而且店裡生意一般,每天也不忙,活兒輕閒,他也不怎麼計較這個工錢了,總歸日子也還過得去。
一聽這話,吳掌櫃頓時來勁了:“居然是和離的人,指不定是做了什麼事,夫家容不下,瞧瞧還拋頭面做生意,這還怎麼能是良家婦人。”
夥計再次閉口不言,對方是什麼樣的人,他也不清楚啊,這樣的話是不能說的,一個人家討生活哪裡容易了。
“等著吧,我遲早讓的鋪子關門不可。”吳掌櫃恨聲道。
這話聽著有些不對,夥計遲疑片刻後,開口道:“掌櫃的,咱們這條街有左爺鎮著,可千萬別來啊,不然得罪了左爺,咱們小酒館怕也開不下去了。”
在這條街討生活的人,都知道左爺是個講義氣的,在碼頭幹苦力的人,也都信服左爺,誰要敢在左爺地盤上鬧事,那指定是混不下去的,掌櫃剛才的話,就很犯忌諱。
掌櫃的臉,又黑沉了幾分,惡聲惡氣道:“眼下酒館就快要開不下去了,看看這幾天,可有客人進來賣酒喝?”
男人都好酒,碼頭幹活累狠了,進來喝點酒也能散去疲憊,沒有家室的男人,手裡有幾個錢,就會打酒喝,所以即便這條街沒什麼有錢人出,但酒館生意也都能經營得下去,現在倒好,那家小飯館開起來,他的酒館直接沒生意了,明明對方也沒有賣酒。
“要不想想法子,我們也學著小飯館那樣,每天賣些飯菜,也賣十文,興許能招攬些客人,我們酒館也有些客啊!”夥計出主意道。
吳掌櫃就白了他一眼:“十文錢就能讓人吃飽的飯菜,那份量不能,還有菜裡還得有,還得多放油炒菜,你算一算,這樣一份飯菜,十文錢我能賺多?”
這哪有會麼賺頭,沒準還要虧錢進去,那麼貴,油也不便宜,還得有足夠填飽肚子的栗米飯,這算下來,是真賺不到什麼錢。
夥計還真沒細算過這個賬,只是順著掌櫃的話,心下一琢磨,發現還真賺不到什麼,一個不好,興許還真就虧錢進去了。
“十文錢確實賣得便宜了,那小飯館真就不會虧本嗎?”
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