第1098章
婦人們時而湊近細嗅，時而掐一小片含在口中。
不過一刻鐘，們臉上都浮現出躍躍試的神，即便記不住藥材模樣，那獨特的辛香也已深深印腦海。
胖大嬸著糙的手掌，愁眉苦臉道：“我做菜向來口重，不如讓我家媳婦來學？只是不知這方子能不能外傳？”
蘇暖會意一笑，這胖大嬸看似憨厚，實則心思玲瓏，既替眾人問出心中所想，又給自己留足了轉圜餘地。
“方子儘管傳去，待正月十五開個集，我要選出手藝最的，賞一間臨街鋪面專門做滷、滷菜。”
頓了頓又補充道：“不過鋪面只免租到年關，來年須得照常納租。”
婦人們頓時炸開了鍋，眼中燃起充滿鬥志的芒。
有人已開始盤算要拉著閨一起鑽研，還有人小聲嘀咕著恨自己手藝不。
著們躍躍試的模樣，蘇暖角微揚。
最初確實想過獨佔這滷味生意，但如今看著北地日漸興旺的北地，忽然明白讓更多人有生計，有盼頭，才是真正的發展之道。
笑道：“現在我教你們最關鍵的一步，炒糖。”
如今北地只有許紅糖，當眾婦人看見蘇暖挖了一大勺子紅糖放油鍋裡就傻了眼。
這一勺都夠一個產婦喝到出月子，怎麼就捨得做菜？
蘇暖看見們臉上的痛之，笑道：“今天咱們要滷的東西多，用這一勺好上，等滷出鍋你們就知道有多好看了。”
“食不僅僅是要吃著好吃，還要滿足眼睛，因為人家一看就起了食慾，又了食慾才會想買啊。”
“所以說，這香味俱全的才能稱作食，不然就只能稱為‘好吃的’。”
眾人聞言紛紛點頭，再也沒人覺得心疼了。
蘇暖炒糖，放滷，添湯及調料一氣呵，然後蓋上鍋蓋。
“大火燒開，然後中火半個時辰再轉小火，只要不糊底，煮多久都行，無非是爛程度不同。”
說完又去拿了一條清理乾淨的大鯉魚，開始做紅燒魚。
過了一陣薛氏拎著一籃子蛋走進來，說道：“怎麼這麼熱鬧？”
蘇暖笑著將經過講了一下，看見蛋立即說道：“正好有蛋，煮上一半，然後剝皮放滷鍋裡。”
胖大嬸立即手接過蛋，“我去煮。”
薛氏點點頭，看著蘇暖問：“你認識姓白的人家嗎？”
蘇暖一怔，“白？是不是欒城的白家？”
薛氏回應，“沒錯，他們來了許多人，現在被攔在了城門口。”
蘇暖立即解開圍塞進薛氏的手裡，“娘，你看著點鍋，收差不多就可以了。”
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