方南在一旁暗暗好笑，開玩笑，剛蒸餾出來酒說也有五六十度，勸你不聽，那就好好的會一下什麼是真正的烈酒吧。
“大，你怎麼了？”
“大，你沒事吧？”
士卒們擔憂的紛紛詢問，只見大這時才張開了，呵出了一口濃濃的酒氣“真是好酒啊！”
趁著士卒們愣神的功夫，大拿著酒碗湊到方南跟前，著臉訕笑道“火長，喝的太急，能不能再給我喝一口”
方南還未說話，大已經被一旁回過神計程車卒到一旁，“害我們白擔心一場，還想再喝？”“就是，一邊去！”
方南依次給每個士卒接了半兩，“剛才看到了吧，這次要慢慢喝”
小乙接過酒碗，沒有急著喝，而是看著碗裡晶瑩亮的酒，先深深的聞了一口酒香。
接著才淺淺的嚐了一小口，頓時一火辣而又醇香的覺充斥整個口腔，一道溫潤的火線順著嚨流到了胃裡。
小乙不閉上了眼睛，陶醉在烈酒的味意境之中。
士卒們也學著小乙，慢慢的小口品嚐，一個個臉上都洋溢著滿足的神。
“好了，酒都喝過了，看看煮的鹽怎麼樣了”方南帶著士卒們來到煮鹽的大鍋前。
在大火的熬煮下，鐵鍋裡的水分已經被揮發乾淨，留下了厚厚的一層潔白的晶。
方南讓士卒把鐵鍋抬到了空地上，然後用一把勺子挖起了一勺食鹽。
方南出食指沾了一點鹽粒，出舌頭嚐了嚐，純正的鹹味，沒有一苦。
方南把勺子到士卒們的面前，“來，都嚐嚐”
幾個士卒也小心翼翼的拈起了一點食鹽放進口中，瞬間幾個士卒的眼睛睜的溜圓。
“火長，這就是那些鹽變出來的？”大神激的問道。
“嗯，把雜質剔除就行了”方南微微點頭。
“太好了，再也不用吃苦鹽了！”
“火長真是太神了！”
“火長威武！”
士卒們紛紛歡呼起來。
此次一百斤鹽經過過濾和蒸煮，出了二十幾斤細鹽。
一百斤酒經過蒸餾，裝了四個半酒罈子，也就是四十五斤。
方南看向小乙“今天買回來的鹽和酒都是什麼價格？”
小乙思索了一下回答道“鹽是三十文一斤，花了三兩銀子，酒是普通的燒酒，每斤一百文，花了十五兩銀子”
“那你看看我們的鹽和酒能賣多錢？”方南問道。
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