高粱？劉忠眉頭微蹙，一臉茫然地看向劉昆，搖了搖頭：“大爺，老奴從未聽說過這等高粱。”
劉昆見狀，便用手比劃了一下，試圖描述高粱的特徵。
他一邊比劃，一邊解釋道：“這是一種穀，穗子呈紅，籽粒堅。”
劉忠聞言，忽地恍然大悟，臉上出呆滯的神說道：“原來大爺所說的，竟是木稷啊！可這玩意兒，本沒人吃啊，一般都是用來喂牲口的。”
這高粱做木稷？劉昆有些不敢置信。
劉忠手一招，一個僕人便屁顛屁顛地跑了過來，恭敬地問道：“大管事，您有何吩咐？”
劉忠看著他，吩咐道：“去，將庫房裡餵驢餵牛羊的木稷拿一袋來。”
僕人應聲而去，不一會兒便扛著一個布袋回來了。
劉忠親自開啟布袋，從袋子裡抓出一把木稷，攤在手掌上給劉昆看。
劉昆看著劉忠掌心中的木稷，不由得目瞪口呆。
他萬萬沒想到，這劉忠口中的木稷，竟與他後世所見的高粱一模一樣。
這木稷，明明就是高粱嘛！這一發現讓他驚喜不已。
高粱，這被這個時代嫌棄的作，口極差，幾乎無人問津，難怪他以往用餐時從未吃過。
然而，正是這遭人冷落的傢伙，在釀酒領域卻大放異彩，為最適宜的原料。
出酒率高，釀出來的酒更是酒香四溢，口極佳，而後世數得上的著名白酒幾乎都以高粱為核心。
劉忠角勾起一抹笑意，緩緩言道：“大爺，這木稷，源自漢武大帝時期，從遙遠的西域傳中原。它味道苦，難以口，只能充當牲畜的飼料。”
劉昆聞言，哈哈大笑，心中豁然開朗。
釀酒的絕佳原料高粱已到手，酒即將問世，他彷彿看到了財源滾滾而來的景象。
他連忙追問劉忠：“忠叔，咱們莊子今年存了多木稷？”
劉忠搖了搖頭，一臉困，不解自家大爺為何如此欣喜。
不過，他還是如實回答：“回稟大爺，這木稷，莊中估計約有兩百石。”
劉昆暗自盤算，一石等於六十斤，兩百石便是整整一萬兩千斤，這數量足夠用來釀酒了。
他立刻吩咐道：“忠叔，從今以後，釀酒所用的小麥、粟米統統換木稷！”
“還有，如今正值開春之際，那就大量種植木稷吧！今年我要一萬石！”劉昆的話語中出不容置疑的堅定。
劉忠大驚失，連忙勸阻道：“大爺，萬萬不可！這木稷種得太多，那咱們種糧食的田地就不夠了啊。”
劉昆大手一揮，不在意地說道：“這木稷適應強，不挑土地，而且還耐旱。可以種在劣田嘛！也可以種在新開墾的土地嘛！不管怎樣，一定要把木稷大量種植起來。”
劉忠這才轉憂為喜，按大爺的說法，完全行得通。
雖然五千畝良田，但其中也有不濫竽充數的。
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