“春娘,我出門了......”肖大山收拾好今天要帶下山的東西,和春娘打完招呼就準備走。
“大山,你先別急,前些天家裡曬的柿餅已經差不多了,我去拾上一些,你帶回去給王大爺他們嚐嚐........”
“好.....一起......”
春娘拿出油紙,小心翼翼的包了六個柿餅,“大山,這裡面有六塊,你到時候注意些,別把它壞了.....”
“好.....”對於春孃的叮囑,肖大山並沒有覺得不耐煩。
送走了肖大山,春娘拉著小芳一邊做著話,一邊聊著天。
“小芳,明天就立冬了,別看這幾天還有一些小春的覺,但是再過不多久,天就會冷的很,你過冬的服要抓做出來了,要是來不及,你就拿過來,我幫你一起做.....”
“不用,嫂子,我來得及的......”小芳連忙推。
前兩天肖大山,下山的時候有帶了一些棉襖棉布,這是準備過冬用的。
春娘也知道,看肖大川帶回來的那些東西就知道,那可不止一兩的服面料了。春娘想著,怕是肖大川過冬服都不需要自己來心了。
不過,明天就要立冬了,家裡現在事基本上也結束了,這立冬可是意義非凡的。
立冬,俗俗話說“冬”,意為秋冬之。
立冬要“補冬”,家家戶戶都要熬製草湯。
草湯的材料可要提前準備好,不然明天可來不及。
明天立冬,要做的事多著呢。除了草湯,還要包餃子,釀黃酒,“冬餈”慶祝好收,掃芥,種豌豆。
零零碎碎的弄著,一天的時間很快就過去了......
第二天天剛亮,春娘將山白芷、鹽木、山蒼子、地稔等剁片,下鍋熬煮出濃濃的草湯後,撈去塊,再加、鴨、兔或豬蹄、豬肚等熬製。
草品種眾多,配方也多種多樣,但都躲不開補腎、健胃、強腰膝的功能。
畢竟立冬後,就意味著今年的冬季正式來臨。草木凋零,蟄蟲休眠,人雖沒有冬眠之說,但民間卻有立冬補冬的習俗。
諺語“立冬補冬,補空”,說的就是勞了一年,利用立冬這一天要休息,順便犒賞一家人的辛苦。便在立冬這天殺宰羊或以其他營養品進補。
“嫂子,這湯好香啊。”聞著空氣中的整陣香味,小芳覺自己的嚨不停的分泌著口水......
雖然說這些天每天都能吃飽喝飽,以前的日子不知道好多,但是,像這樣,一整隻鴨的熬湯,還真的是從來沒有過......
小芳整個饞的不行 。
“怎麼?想喝了?不過現在還沒好,再過一個時辰就差不多了,現在呀,咱們來包餃子......”春娘把灶火給肖大娘,準備帶著小芳和麵包餃子。
立冬節氣吃餃子的習俗,在立冬這天改善一下生活,好吃不過餃子。在靠山村,立冬的規矩是吃餃子,因為水餃外形似耳朵,人們認為吃了它,冬天耳朵就不凍。此外,餃子諧音“子”,意指立冬是秋冬季節之。
“嫂子,咱們包這麼多啊......”小芳不由的分泌著口水.....
這個是白麵活的面,連餡都是帶著,嘛,自然就是肖大山打回來的野豬.....看陷就知道很好吃。
“這些啊,不多呢......今天大山應該就回來了,大山和大川兩個人,你也是知道的,都是能吃的,我估計一個人能吃三四十個餃子,今天立冬,也是過節,可要讓他們吃痛快了.....”
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