我大爺爺帶著同學們，走到石頭砌的窖旁，一位四十多歲，頭上繫著白巾的人，過來問：“你們是來住宿的嗎？吃晚飯沒有？”
我大爺爺說：“正是。”
“住宿呢，一，勉強可以睡得下。”老闆說：“到了這個時候，沒有什麼可吃的了。”
我大爺爺說：“老闆娘，你儘快給我們燒一鍋熱水。”
二木匠問：“大叔，你要熱水乾什麼？”
我大爺爺說：“二木匠，你爺爺雪膽老爺子常說，烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。你帶長卿和路通，到那個牧羊的老人那裡，買一隻羊回來，我們把羊宰了，一鍋煮，當我們今天的晚餐和明天的早餐。”
二木匠說：“有羊有吃，可惜無酒可喝，難免有些不足。”
“哈哈，我曉得你二木匠，是個標準的酒癲子。”我大爺爺說：“面對英雄的黃河，悲愴的黃河，同學們可以唸詩。我們兩個文盲，惟有以酒助興。”
“大叔，你哪來的酒？”
“二木匠，你的記，一點都不好。”我大爺爺說：“我們在呂梁的印象磧口食府，我們臨走時，店老闆送了我五斤高粱酒。”
聽說有酒，二木匠興得蹦起三尺多高，大聲喊道：“長卿，我們買山羊去！”
白芷和那個葉蔓青的同學，過來找我大爺爺。白芷說：“大爺爺，這些石頭壘的窖，黑咕隆咚的，會不會塌呀？”
“白芷，蔓青，這些窖，冬暖夏涼，你們放一個心，不會塌的。”我大爺爺說：“二十年前，有位新疆的客商，要我們將一批貨，送到吐魯番過去的托克遜縣的庫米什鎮，你猜猜看，我們睡在什麼地方？”
“是窖嗎？”
“不是。你再猜。”
“酒店？龍門客棧？”
“那個戈壁灘上，哪來的酒店，哪來的龍門客棧？”
“那我猜不到了，大爺爺。”
“我們睡的地方，地窖子。”我大爺爺說：“古人說，臺九月風夜嘰，一川碎石大如鬥，隨風滿地石走。來自準噶爾的狂風，將庫米什的山鋒，削得像鉛筆尖一樣。來自世界各國的淘金者，採玉人，盜墓者，探險家，只能在鉛筆尖山峰下的南面，背風的地方，挖一個三尺寬、六尺長的地窖子，渡過寒夜。”
“簡直不可想象。”白芷說：“萬一山峰突然坍塌，睡在地窖子的人，豈不會被活埋了？”
“像活埋這種況，我沒聽說過。”我大爺爺說：“我在地窖子睡了一夜，第二天早上起來，擋在口的木板，被沙塵埋掉了一大半，倒是千真萬確。所以，這裡的窖。比起土窖子，有天壤之別，你們放心休息吧。”
即將到達目的地，同學們有說不盡的歡喜。到了晚上九點，羊才煮好。看著我大爺爺和二木匠大碗喝酒，幾個男同學有點眼饞。
路通說：“大爺爺，我可以喝點高粱酒嗎？”
“當然可以，想喝多，自己倒多。”我大爺爺說：“釀酒人常說，一粒米，一粒粟，難一滴酒，所以，倒出來的酒，必須喝掉，這是喝酒人的基本原則。”
差不多所有的男同學，都倒了半兩高梁酒。白芷搶過長卿的酒碗，舌頭在酒碗裡輕輕一點，咂咂，慌忙道：“啊喲，啊喲，這哪裡是酒？是烈火呀！從嚨裡，一直燃燒到了五臟六腑呢。”
我大爺爺問：“白芷，你曉不曉得，酒的別名什麼咯？”
“我不曉得，酒是不是馬尿？我孃老子，經常罵我爺老倌子，你一日三餐喝馬尿，越喝越糊塗，終究有一天，會被馬尿淹死。”
我大爺爺說：“有人喝酒，確實是在喝馬尿；有人喝酒，在喝天地間的浩然英雄氣。所以，酒又英雄膽。”
。來醒鐘點五上早在會也，晚更得睡使即，慣習的養年十幾爺爺大我
：子嗓吼在正人羊牧。草野著啃，中山的生叢石到趕群羊將已早，人老的羊牧個那。襟的爺爺大我吹，風涼的河黃自來
，苔如綠淮長
。山柏桐下飛
，來西怎河黃
。間淮長瀉
，浪狂鼓夷馮
。墮崖雪嶸崢
，祁支無起驚
。鎖鐵沃涎腥
，死不鬥雄兩
！坤乾吼聲大
，骨嶽山憾宸
。魂月日磨
，時停無河黃
…息不流亦淮
