店小二正要去拿那錢，葉小嫻卻把錢收了回來：“羊還沒有做呢，便想拿錢？你們這裡不都是吃完飯再給錢的嗎？”
店小二心想，反正人在這裡，銀子也在這裡，跑不掉的。
於是，他便到後廚下單了。
在等菜的功夫裡，葉小嫻也沒有閒著，這裡走走，那裡轉轉，或者看看鄰桌的菜式。
表現得好奇又大方，別人也不好趕，再說又不是乞丐。
等了好一會兒，的烤全羊上來了。
“姑娘，您的烤全羊，請慢用！”店小二現在客氣了一些。
他們酒樓也時常有一些客人，看起來著打扮不怎麼樣，實際上有錢得很。
葉小嫻拿起刀割了一塊放到裡嚐了嚐，可剛嚼了一會兒，突然用力地“呸”地把羊吐了出來，然後再重重地一拍桌子喝道：“你們家做的是什麼玩意？這種東西也配烤全羊？”
店小二怔了怔，隔壁幾張桌子的人有人吼，便也朝的方向看了過來。
葉小嫻仍是生氣的樣子：“你這店裡的東西也配烤全羊？把皮糊焦了，把烤了，再灑上一些孜然，就可以拿出來應付客人了？烤全羊講究的是什麼？外皮焦脆，裡面流水，再配上特製的醬料，這才能稱得烤全前。還有，你這羊是一早就烤好的吧？客人點的時候，臨時熱一熱？本就不新鮮嘛。”
店小二聽葉小嫻這麼一說，他眼裡頓時出鄙夷的樣子來：“姑娘，你是來挑釁的吧？想白吃不給錢？”
“白吃？我吃這一口都吐了，我白吃你什麼？你們自己做的東西不好吃，還不讓人批評了？把你們掌櫃的出來，我教教他怎麼做烤全羊！”
店小二道：“可是，不是我吹牛，我們迎風酒樓的烤全羊，我們敢認第二，沒有人敢第一。”
“我呸！要是我能做出第一的呢？”葉小嫻將帶出來的二兩銀子塞在桌子上，再道：“這樣吧，你讓我到後廚，我自己親自來烤一道烤全羊，讓這周圍的客人們嘗一嘗，要是我做的好吃，那這二兩銀子都是你的，就算我做出來的東西，他們說不好吃，這二兩銀子也你們的，就當我請客了，如何？”
葉小嫻又看向周圍幾桌客人：“怎麼樣，大夥們敢不敢嘗一嘗我做的烤全羊？不是我吹牛，經過我手做出來的烤全羊，保證你們吃了之後，再也不想吃其他人做的了。”
周圍那些食客聽說能白吃羊，還能看熱鬧，便抱著起鬨的態度道：“好啊好啊，姑娘你既然敢做，那我們就敢吃。”
“不過你要保證是的，不要做出來讓我們拉肚子才行。”
“店家，你就讓做唄，人家都說了，不管好不好吃，二兩銀子都會付，你也不虧，我們也有得吃啊。”
“......”
店小二雖然不想讓葉小嫻鬧事，但是周圍這些都是客，要給面子的。
但是他又不能拍板做主，便說要去後臺請示一下當家的。
這北慶人本來就子爽，再說，能開這麼大一家酒樓，當家的自然不是小氣之人，也不會將葉小嫻哄走，聽說了葉小嫻的需求，他立刻就答應了：“行，你讓做，既然那麼肯定自己的廚藝，想必也有下子，至於能不能超過咱們自己的廚子，那就難說了。”
店小二聽了當家的話，便出來將葉小嫻帶到後廚。
迎風酒樓的後廚也著實很大，裡面有七八個廚子和幫廚。
店小二把葉小嫻帶進去後，就一陣揶揄：“各位，這姑娘說咱們做的烤全羊不好吃，想自己做一隻，大夥們有空的過來搭把手，看需要啥材料就給啥材料，當家的說了，任由發揮，只要不浪費就行。”
說是搭把手，其實也是監督。
眾人聽罷，都覺得有趣極了。
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