何雨柱再次端起了那碗清水。
“咕咚。”
這一次他不是漱口，而是喝了一小口。
清涼的白水順著嚨下，也帶走了心裡一部分的焦躁。
何雨柱睜開眼睛，眼神再次恢復了那種科研般的專注。
他夾起了最後一口，緩緩放口中。
這一次，他徹底放棄了對酸甜鹹鮮辣麻的分析。
他已經掌握了那六種味道，把他舌頭的所有力都集中在了最後這種特殊混合香味上。
“醇厚......濃郁......順......這種口......”
“正常的醋溜白菜是‘清亮’的，絕對不該有這種‘厚重’的口......”
何雨柱的大腦在瘋狂的運轉。
到底是什麼東西，能讓水澱的芡產生這種質變？
是油嗎？
不對，如果是油，口會“膩”，而不是“醇”。
那是什麼？
一種能和水澱完融合的......膏狀？
膏狀......醇厚......濃郁......
何雨柱的腦海中閃過了一道閃電！
“是它！”
“是芝麻醬！”
何雨柱的雙眼猛的發出了一陣！
他大喜過，眼中充滿了欣喜。
對！
一定是芝麻醬！
只有芝麻醬！
用水稀釋開，混在水澱裡，就能給芡帶來這種醇厚的口！
而它本那種濃郁的堅果香氣，在和醬油、醋、糖高溫混合後，就會產生味道突變。
形那種讓人一開始本嘗不出來的混合香氣！
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