這是完全按照工廠流水線標準做出來的黃燜料理包,復熱之後的口。”
老姚遞過一雙筷子,眼神里滿是期待。
王敢夾起一塊浸滿湯的放進裡,仔細咀嚼。
吳玲玲在一旁張地看著。
片刻後,王敢點了點頭。
,湯濃郁,香料的味道被完地鎖在了裡,雖然了點現炒的所謂鍋氣。
但在工業化復原度上,已經做到了九十分以上。
對於一份只賣十幾塊錢的快餐來說,這口味絕對能打。
老姚見王敢點頭,終於長長地鬆了一口氣,臉上出了久違的憨厚笑容。
“老姚,手藝沒得說,把你放在研發崗是放對地方了。”王敢放下筷子,給予了充分的肯定。
但這句誇獎之後,王敢的話鋒立刻一轉,他用筷子敲了敲砂鍋的邊緣,眉頭微皺:
“味道過關了,但是……這分量不行。”
老姚和吳玲玲都是一愣。
“敢哥,這份量是嚴格按照以前門店的標準定的啊,一包二兩半純,加上香菇青椒,本控制得很死。”
老姚趕解釋道。
“以前是以前,現在是現在。”王敢轉過,看著老姚和吳玲玲,下達了死命令。
“我問你們,這黃燜是賣給誰吃的?”
他指著砂鍋:“是給工地裡幹了一上午力活的農民工,是給那些在寫字樓裡熬夜加班的社畜,是給那些正在長的窮學生吃的!”
“你們這二兩半的,塞牙都不夠!”王敢的聲音嚴厲起來。
“馬上修改生產標準。給我加大量!每一包的基礎量,必須提升到四兩!加量不加價!”
吳玲玲大驚失,急忙勸阻:“敢哥,這不行啊!
四兩純,再加上冷鏈流和包裝的費用,咱們這一包的本得生生提上去兩三塊錢!
加上外賣平臺的,這利潤薄得像紙一樣,本賺不到錢啊!”
“賺不到錢?眼放長遠點!”
王敢冷冷地瞥了吳玲玲一眼:“利潤薄,那是因為你們的規模不夠大!
等黃燜的直營店開到五百家、一千家的時候,你去跟上游的養場和調料廠談,採購本自然能下來!”
“我要的,就是用這絕對的價效比,去碾周邊所有的快餐同行!
我要讓那些打工人和學生,花最的錢,吃到最多、最實在的!
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