玻璃窗凝著冰花，鋁鍋咕嘟著骨湯。我把最後一把手工拉麵抖進沸水，銀般的麵條在鍋裡翻卷浪。瓷碗裡早碼好了燙的青菜與溏心蛋，澆上白的湯頭時，梅乾菜在碗底發出細微裂聲——那是母親上週寄來的松土產。
蒸汽燻得眼眶發熱，我挑起一筷子面舉到燈下，麵條分明，裹著琥珀的醬油暈。熱湯過嚨時，梅乾菜獨有的鹹香突然漫開來,像突然撞進曬穀場的風,混著與稻草氣息。窗外雪粒敲打著玻璃,屋裡卻漫著麥香,瓷勺著碗沿叮噹作響,溏心蛋的金黃緩緩滲進麵湯裡,暈一片溫的晚霞漣漪。
白霧模糊了鏡片,筷子挑起 的麵條還在微微,像初春解凍 的溪流。案板上堆著雪似的麵，中間挖個淺坑，磕進兩枚土蛋，黃澄澄的蛋黃在白麵裡像兩朵小太。溫水順著指滲進麵，指尖攪著，粒漸漸抱團，先是鬆散的絮狀，慢慢一個白胖的麵糰，黏得指腹發黏，卻又帶著麥特有的乾爽。
醒面的功夫，麵糰在盆裡悄悄舒展筋骨。再時，它已變得韌，按下去能緩緩回彈，像塊溫潤的玉。擀麵杖上去，麵糰在案板上舒展，發出“簌簌”的輕響，從掌心大的圓餅，漸漸擀薄如蟬翼的麵皮，能見案板的木紋，邊緣還微微卷著，像朵待放的白。
左手按麵皮邊緣，右手執刀，刀刃與案板三十度角，“篤篤篤”的節奏裡，麵條像細銀線般簌簌落下，長短均勻，分明。撒把乾麵抖勻，它們便在竹篩裡堆蓬鬆的雪堆，等水沸了，“譁”地一聲下鍋，翻湧的白浪裡，轉眼就浮起亮的段，麥香混著水汽漫開來，勾得人鼻尖發。正吃得滿足，手機鈴聲突然打破了這份寧靜。是公司同事打來的，說有個急專案需要我立刻回公司理。我心裡一，剛剛的溫馨氛圍瞬間消散。匆匆放下碗筷，簡單收拾了一下，我披上外套衝進了漫天飛雪裡。到公司後，辦公室裡燈火通明，同事們都在張忙碌著。我迅速投工作，對著電腦螢幕上麻麻的資料和方案，大腦高速運轉。時間一分一秒過去，窗外的雪越下越大，而我還在為專案焦頭爛額。當終於完任務時，已經是凌晨。拖著疲憊的走出公司，雪已停，月灑在潔白的雪地上。我突然想念起那碗還沒吃完的手工拉麵，想念家裡溫暖的爐火。也許，生活就是在這職場的奔波和家庭的溫馨之間不斷切換，而那碗麵的味道，會一直溫暖著我前行的路。 我深一腳淺一腳地往家走，雪在腳下發出“咯吱咯吱”的聲響。到家推開門，屋裡殘留的面香還未散盡，可面已經冷，湯結了一層薄油。我著這碗麵，心裡五味雜陳。
這時，手機又亮了，是遠在老家的母親打來的電話。“閨，吃了我寄的梅乾菜沒？合不合口味？”母親關切的聲音傳來。我鼻頭一酸，“好吃，媽，我吃得可滿足了。”我怕母親聽出異樣，趕又說，“就是公司有點忙，剛加完班回來。”母親在電話那頭頓了頓，輕聲說：“工作別太累著自己，吃好喝好，媽就放心了。”
掛了電話，我重新熱了面，坐在桌前慢慢吃著。面還是那個味道，可此時吃起來，卻多了一份來自家人的溫暖力量。我知道，無論職場多艱辛，家永遠是我最溫暖的港灣，而這碗麵，會一直陪伴我度過生活裡的酸甜苦辣。
