第194章 炒茶和製糖三
“大哥，這茶都炒完了，你還要弄什麼？”
典韋看著曹劉在清理炒完茶的鐵鍋，眉頭微蹙的樣子，忍不住問道。
曹劉沒有理典韋，收拾完鐵鍋後，看著那桶甘蔗有些猶豫不決，如果只是簡單的熬煮，那做出來的應該是焦糖，再過一些簡單理，應該可以很容易得到紅糖。
在前面從橋家工坊裡要來甘蔗的時候，曹劉也看過橋家制作的飴糖，可以說就是介於焦糖和紅糖之間的品種，應該是熬製的過程中完全用的高溫大火，實際上不應該做飴糖。
所以只要過控制火候，再進行一些簡單的清除雜質的步驟，製作出來紅糖，問題應該不大，可是想要製作出來白糖，就有些把曹劉難住了。
當初看得影片是工業化的甘蔗制白糖的過程，經過甘蔗的機械收割，破碎，榨，預灰理，中和理，一次加熱，二次加熱，煮糖，分，乾燥等一系列作，最後製白糖。
曹劉這本沒有這種條件，所以曹劉在努力回憶看過的其他土法制作白糖的影片，印象中好像古代是用黃泥水淋糖法、還有草木灰法來製作白糖的。
不過印象中，好像看到過的模仿天工開中的黃泥水製糖法來嘗試製作白糖的，沒有一個功的，曹劉當時也就看個樂呵，那會閒的沒事去嘗試一番，去超市十幾塊一袋隨便買。
其實就算只是熬煮出純度更高一些的紅糖，已經足夠幫助曹劉做起糖的生意賺錢了，為什麼要糾結於製作白糖呢！首先肯定是白糖會更好賣，純白的賣相，就會比紅糖貴很多。其次就是白糖還有很多其他方面的用途，比如軍事！
就在曹劉在這邊思考如何能製作出白糖時，典韋見曹劉一直不搭理他，看了會還在晾曬炒好的茶葉後，注意力放在了那桶甘蔗上，前面就聽說這東西是用來喝的，就忍不住走過去，拿起桶裡的木勺子，舀了滿滿一勺，先是小口嚐了一下，嗨！味道覺不錯，雖然沒有蜂甜，接著就將滿滿一勺子甘蔗給喝了，覺還不過癮，又舀了滿滿一勺……
“實踐才能出真知，我在這想，白糖又不可能憑空出現，大不了把能想到的辦法都嘗試一遍。”曹劉想了半天也沒想到一定能製作出白糖的辦法，不過倒是把土法熬製的過程回憶了個七七八八，於是準備開始嘗試製糖，結果就看到典韋正將一勺甘蔗倒口中，再看那桶甘蔗，只剩下不到半桶了。
“我靠！老典你給我住口！”曹劉大喝一聲。
正將木勺裡的甘蔗往口中倒的典韋，被嚇了一跳，立刻閉上了，結果剩下的半勺甘蔗還是倒在了上，順著下和脖子往下流著。那樣子看起來有些稽，把曹劉直接給逗笑了。
“那個大哥，這個東西確實還好喝的，我就是幫你嚐嚐！”典韋將木勺丟回了桶裡，順手了一把下和脖子上的甘蔗，有些尷尬的說道。
“那我還要謝謝你唄！你這一嘗半桶沒了，好啦！老典你再去要一桶甘蔗過來，順便再幫我要兩個空桶來。”
“好的大哥！”
典韋應了一聲，就逃也似的離開了，曹劉又看了一眼剩下的半桶甘蔗，無奈的笑了一下，這典韋吃啥都是大食量啊！不過橋家這甘蔗理的還不錯，這剛榨出來的甘蔗呈淡黃，整看起來清澈亮，看來之前已經過濾過幾次了。
曹劉沒有再管甘蔗，而是先去燒了一鍋水，隨後將提前準備的石灰，用燒好的水調出了一瓦罐石灰，這時典韋也新的一桶甘蔗拿了回來，曹劉將做好的石灰加了甘蔗中，攪拌一番後，就放在一旁靜置，這樣幫助提高後熬製出來的糖的質量和純度。
不過等待的時間，曹劉也沒閒著，先是把那邊已經又曬了一陣子的茶葉裝了起來，目測也就三四斤的量，又讓人去找來了茶壺和杯子，爐灶上燒著熱水，準備嚐嚐自己炒好的茶。
典韋有些期待的看著曹劉將燒開的熱水，倒裝好茶葉的茶壺中，結果就見曹劉將茶壺裡的水將幾個茶杯燙了一下後，將杯中和茶壺裡的水都倒掉了，明明都已經聞到了茶香味，這讓典韋有些看不太懂。
“這第一泡茶是不喝的，是用來清潔和醒茶的，喏！你聞聞！”曹劉邊說邊將剛燙過的一個茶杯遞給典韋，隨後又往茶壺裡加註熱水。
“這味道真好聞！”典韋聞了聞剛燙過的茶杯，笑著說道。
就在這時，糜竺帶著糜貞找了過來，正好看到曹劉正在給桌子上的茶杯中倒上茶水。
“糜兄你這來的真是時候，來嚐嚐我和老典炒好的茶！”
曹劉將茶水遞給了糜竺一杯，見糜貞瞪著好奇的大眼睛看著自己，也順手遞給了糜貞一杯，隨後自己也端起了一杯品嚐了起來，典韋這時早就自己拿了一杯喝了起來。
也不知道是不是因為是自己親手炒制的原因，曹劉覺得這茶喝起來味道非常的好，那種苦更輕，回甘的覺更濃，他自己是非常滿意的，一口將杯中剩下的茶水喝後，目看向了糜竺、糜貞和典韋三人。
糜竺本來並沒有太在意，畢竟之前就已經喝過曹劉搞出的新茶，並且糜家都已經開始仿製了，但是這杯茶還未口，那清爽的茶香味，就讓糜竺覺到了不同，隨後淺嘗一口慢慢品味後，頓時眼前一亮。
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