《綜穿之初昕》第659章 三生三世十里桃花618(1)

作者:月流蘇·7個月前

659 三生三世十里桃花618

“那瑤,你用線繩把每一塊十字綁起來。”初昕聽到瑤上神對的詢問聲後,語氣溫和的回覆瑤上神說道。

待瑤上神聽從初昕說的,把綁好後,初昕就語氣溫和的對瑤上神說道,“現在我們將五花焯水後瀝乾水分。”

“好的!”瑤上神聽到初昕對說的話後,就語氣溫和的回應初昕說道。

隨後,瑤上神就把五花鍋中焯水。等五花焯好水以後,瑤上神就用勺把五花撈了出來。然後,瑤上神語氣溫和的向初昕詢問道,“初昕,五花已經焯好水以後,又做什麼?”

“接下來,瑤把鍋洗好,在鐵鍋的底部鋪上竹篦子,在竹篦子上鋪上一層小香蔥。把焯水的五花,皮朝下碼放在砂鍋中。把薑片均勻的碼在上。再鋪上一層小香蔥。加冰糖和大棗。再加鹽、白糖、醬油和黃酒,湯要和齊平。然後,蓋好蓋子,中火燒開,轉微火燉至一個時辰。”初昕聽到瑤上神對的詢問聲後,語氣溫和的對瑤上神說道。

上神聽到初昕對說的話後,照著初昕說的將五花和蔥姜調料都放好以後,就繼續去燒火了。

初昕在瑤上神去燒火以後,就看了一下另一口鐵鍋中煮著的大米,發現已經燒開了,可以瀝起來了。於是初昕就把燒開的米飯瀝了起來,把它放了蒸飯的木桶中,再把裝的米飯的木桶放到加了水的鐵鍋中繼續蒸煮起來。

然後,初昕就去準備其它的菜去了,等初昕把配菜準備好了以後,米飯也差不多蒸好了。又等了一會兒時間,初昕就把裝的米飯的木桶從鐵鍋中端了出來。並把鐵鍋洗刷乾淨。

就這樣過了差不多一個時辰,燉的的鍋裡面傳出了濃濃的香味。初昕就將鐵鍋的蓋子揭開,去掉多餘的小香蔥。再將,輕輕的取出,放蒸碗中,再澆上點燉的湯。再鐵鍋,繼續隔水蒸制半個時辰以後,就可以出鍋了。

做完這些以後,初昕就往剛洗好的鐵鍋添了水,煮開,放姜,羊過水,除去水。之後,初昕就把羊撈了出來,把鍋洗刷乾淨。

然後,初昕就等鍋燒熱以後,往鍋中倒油並燒熱,蔥薑蒜辣椒。繼續放過了冷水後的羊,將其翻炒至水乾。再往鍋中放適量的醬油,鹽,香料,料酒。再加足夠的水燜煮。大概燜了半個時辰才會爛。等到燜至水乾出油就放大蒜,芹菜翻炒。

隨後,初昕就將這份炒羊從鍋裡盛了出來。再把鍋洗乾淨,繼續炒了個青菜用盤子盛出來。

做完這些以後,初昕看時間差不多了了,就把東坡從另一口鐵鍋中端了出來放在一邊。至此,初昕做好了三個菜,就對瑤上神溫和的說道,“瑤,不用燒火了,菜都做好了。我們去洗手準備吃飯吧!”

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