李北玄本來想給這調變酒換個更合適的名字。
但轉念一想,調變酒的配方本就有萬千種類,他若是給這橘子酒取名什麼,仙果釀,仙果醉的,那石榴酒什麼?桃子酒什麼?
還不如直接把“尾酒”的統稱給確定下來,至於後續要怎麼調配,配方怎麼稱呼,就看眼前這三位的想法了。
李北玄話音落下,三人也冷靜了下來。
小薩又抿了一口尾酒,覺李北玄給這酒取的名字,真是越琢磨越覺得妙無比。
尾酒尾酒,這尾不就是花花綠綠,什麼都有嗎?
就像這酒裡混合了各種的果和酒,五六的,好看又好喝!
“侯爺,您是打算賣這尾酒?”
“沒錯。”李北玄點了點頭:“你們現在應該也意識到了,臨江仙的價值,遠超你們想象。”
對於這個時代來說,臨江仙的賣點可不只有度數高這一點。
還有一個更重要的點,那就是純淨!
尾酒的製作方法難嗎?
一點都不難!
無非是放點果,放點其他東西調味罷了。
但無論尾酒的配方如何千變萬化,其中始終最重要的一點,就是基酒的選擇。
基酒選不好,整杯酒都要完蛋。
那麼,西域的葡萄酒果酒,能作為尾酒的基酒嗎?
中原的燒刀子、悶倒驢,能作為尾酒的基酒嗎?
不能。
西域的葡萄酒和果酒,在釀造過程中往往會有果殘留。
甚至還可能帶有發酵產生的雜質,搞不好口還不如防凍。
而中原的燒刀子、悶倒驢等酒,雖然度數高,但氣味濃烈且單一,還可能帶有一些雜味。
用來調變尾酒的話,會完全掩蓋果等配料的味道。
本無法調出,像用臨江仙作為基酒,調變出的尾酒那般層次富、口協調的飲品。
所以想要調變尾酒,就只有一個選擇。
那就是臨江仙。
“一杯橙黃橘綠,啊,就是剛剛請你們喝的那種,賣他個五十兩銀子,不問題吧?”
李北玄笑眯眯的問道。
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