第420章
大概過了兩柱香的時間，紅油冷湯已經完全浸了串串。
蘇兮撈了七八串，給自己還有沈漁各自分了三四串試味道。
沈漁先嚐了藕片，薄脆的藕片經過浸泡，脆爽的口一點都沒有缺，反而因為外面紅油的襯托，既解膩又味。
“怎麼樣？味道如何？”蘇兮自己吃的是炸豆腐串。
炸過的豆腐串本來外面是有一層脆皮的，經過缽缽冷湯的浸泡，外面的脆皮變得十分勁道，咬下去一口，很是驚豔。
“很好吃，而且很解暑。”沈漁言簡意賅。
蘇兮輕笑，對說：“既然好吃，那就把缽缽的小攤擺在早食鋪子那邊，素菜一文錢一串，葷菜兩文錢一串，新品買十串送一串，可以用竹筒杯直接帶走，帶走或者是在店吃都可以免費加湯。”
沈漁聽這麼一說，就知道關於缽缽是蘇兮早有安排了。
蘇記早食鋪子因為主要做早食，所以客人主要集中在早上。
中午的客人，一般都是雲廚那邊接待不了，分流而來的客人。
“這樣可太好了，肯定有人願意來買這個的。”沈漁很是高興。
看出的高興，蘇兮沒忘記提醒：“不過缽缽到底還是冷吃，對於一些腸胃不適的客人，還有忌食冷食的客人也要提醒到位。”
做吃食的生意，還是要小心一些的。
沈漁頷首。
跟著一個利索幹練的掌櫃，員工也很容易到影響。
當天中午，早食鋪子就掛出了“缽缽”的招牌。
段無畏跟王端剛端著滷飯進來，就看到了這個招牌。
相比較於熱鬧的雲廚，他們這兩個“老客人”中午更喜歡坐在寬敞的早食鋪子。
於是，王端就好奇的問：“什麼是缽缽？”
問著的同時，他也靠近了中間的大缸，看到了裡面各異的串串。
“王郎君，這就是缽缽。”沈漁跟他比較悉，知道他是個老客，當即就拿了一串泡的紅亮的郡肝遞了過去，“您先嚐嘗，這個是郡肝花。”
郡肝，就是胗，切的是漂亮的花刀，吸滿了紅油湯之後，呈現出漂亮的紅，上面還裹了一層白芝麻，看起來很是人。
這個時候，段無畏也走了上來。
沈漁並沒有厚此薄彼，當即拿了一串爪遞給他。
爪是去過骨頭的，去過骨後的爪晶瑩剔，糯的膠質在紅油的襯托下泛著人的澤。
“段郎君，嚐嚐這個無骨爪。”沈漁熱地說。
段無畏和王端對視了一眼。
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