第200章
一碗質地綿潤的皮蛋瘦粥進到腹中。
王廣白止不住地點頭：“此米經過長久熬煮已出米油，澤瑩白，有益於補中益氣，適合健脾養胃。”
“此…”他一頓，指著那個琥珀的蛋一時忘記它的名字。
“此乃琥珀皮蛋。”蘇兮用三言兩語給他講解制作方法，“用傳統的“灰料法”製作的，也就是草木灰，石灰，茶葉封壇，醃製三十日即，因其製後表如同墨玉，另有松花紋理，也稱“松花蛋”。”
“松花蛋也不錯。”王廣白點頭，“此有辛香走竄之氣，配合粥中的薑，可用於食慾不振，溼阻中焦之人。”
蘇兮聽到他的解釋，不由心想，果然是大齊朝屈指可數的名醫。
儘管不清楚粥的作用，但是僅過配方就將它的效用說出個三三兩兩。
“此粥可是為虛之人制作的？”王廣白問。
“不錯。”蘇兮聽到他的疑問，眼中只剩下欽佩。
皮蛋瘦粥在後世盛行的原因之一，就在於它有一定的食補功能。
粥的本，就大米而言，可以補中益氣，適合久病虛，以及消化能力弱的人。
瘦，蛋白質含量高，可以改善貧，增強人的免疫力。
至於“皮蛋”，則是有“涼腸”的功能，對於脾胃有中和的作用。
可以說它是現中醫“藥食同源”理念的一個典型代表。
“不過此粥不適宜脾不足，寒溼下痢者食用，小兒，孕婦也當食。”王廣白還是給出專業的建議。
其實也就是剛才，蘇兮也是才想起，這一點疏。
聞言，對他的提醒，還是很用的，趕解釋：“對這些人，店裡會提供瘦青菜粥供他們食用。”
就比如像剛才，他們給馮微雨提供的就是瘦青菜粥。
瘦青菜粥的做法更簡單，就是將皮蛋瘦粥的皮蛋替換青菜，其餘的不變。
蘇兮將員工發現客人似乎有孕，然後轉而上瘦青菜粥的事說給他聽。
“如此甚好。”王廣白覺得這樣也穩妥一些，“雖食無礙，但多一事不如一事。”
而正在此時。
“原來是這樣，多謝蘇娘子的一番好意。”馮微雨正好經過，聽到這一番話。
也是來得及時，剛好把王廣白的一番叮囑聽得清清楚楚。
沒有帷幔的遮擋，馮微雨的面容清秀明麗。
幾乎是看清楚的一瞬間，蘇兮就將面前這位跟馮喻州聯絡起來。
無他。
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