第800章
衛斌聽到這個話，心裡頭就稍微有底氣了，當即就拍脯打保票：“師傅放心吧，到時候咱們師兄弟肯定把風樓管理的妥妥當當的！”
“…就管理後廚就行，旁的那些做生意的事兒有專業的人管，可別胡手。”蘇兮是想讓他們來歷練，我不是想讓他們來搗，因此提醒了這麼一句。
風樓的管理是給沈家來持的。
衛斌也清楚這一件事兒，當即就說他肯定不會影響沈家的管理。
他說的這一點蘇兮倒是很放心，聞言點點頭，然後繼續跟他說請夫子的事：“不過剛才跟你說請夫子的事兒，給夫子的束脩，肯定是你掏的啊！沈郎君在找人這件事上出力了，束脩是不好麻煩他出的！”
“別說不想跟夫子學，若是再不讀些書學些字，若是蘇記後面有菜譜出來，恐怕你也讀不了幾頁。千萬記得，學習是為你自己著想！”
很語重心長的囑咐。
衛斌眼眶稍微有些溼潤，除了他父母兄長之外，很有人會告訴他這樣的道理。
如今從他師傅的口中聽到這樣的話，即便對讀書這件事在抗拒，他也沒有辦法再推拒，只得啞著嗓子應下來：“師傅儘管放心，我肯定好好學。”
蘇兮看到他微紅的眼眶，沒有繼續說煽的話，而是言歸正傳，繼續知道他做“速食濃湯塊”。
湯餅在模中實之後，反過來倒扣，再輕輕用錘子一敲，一塊塊兒方方正正，真材實料的紫菜湯塊便初雛形。
這時的湯塊中含有濃重的水分，不利於長久儲存，因此，就需要最後一步——烘乾。
或許夏天還可以考慮，直接將湯塊放在烈日下進行暴曬，以此來達到烘乾的目的。
但是現在是冬季，再在下暴曬也沒有用，所以蘇兮用的就是最傳統的法子，低溫烘烤。
讓衛斌將湯塊一塊塊擺在平底鐵鍋裡，接著灶爐裡只留闇火，利用鐵鍋的溫度來進行低溫炕烤。
大約過了一個時辰，紫菜塊的水分被全部烘乾，變一個重量很輕的小方塊。
“師傅，這個好生輕巧！”衛斌拿起其中一個，放在手裡掂量，有一些驚訝於它的重量。
蘇兮將做好的紫菜塊放在手裡看，聽到他的話，點點頭說：“就是輕巧才方便攜帶，要不然還不如直接帶著紫菜，到時候用鍋現做呢！”
要知道紫菜蛋花湯，以及紫菜蝦米瑤柱湯，無論是哪一個湯，做起來都不難的。
“速食紫菜濃湯塊”的價值不在於濃湯，而在於速這個字。
路程特別艱辛的時候（坐馬車心神勞累），誰還想要辛辛苦苦去做湯？
即便是蘇兮，在那個時候也是想要能夠稍微懶的，而懶的同時又能夠滿足一些口腹之慾，這就是速食紫菜濃湯塊的真正價值。
衛斌若有所思起來，突然想起他師傅的那個泡麵，於是拿起那塊“速食紫菜濃湯塊”問蘇兮：“師傅，那這個紫菜濃湯塊是不是也可以跟沈郎君一起辦廠？”
“當然可以。”蘇兮衝著他眨眨眼睛說，“那這個事就給你來理？”
