第980章
焦脆的餅,每啃一口都能聽到咔嚓嚓的聲音。
蘇兮聽著這個聲音把自己聽了,也沒在看蕭景珩,開始吃的餅。
這一吃就知道店家絕對是沒有說空話。
裡頭濃郁的羊帶著濃濃的香料味,爛,而且富有嚼勁,羊並不羶,都有一種香,跟外頭的油炸餅一配,簡直是沒話說。
嘗著,突然又想到剛才說的這胡餅跟臊子面很搭配。
有句話是這樣說的:“說曹曹到。”
客棧的後廚估計也是聽到了的心聲,店小二端著三份熱騰騰的長安臊子面上來:“客,三分長安臊子面!”
不是汴京麵食那般講究緻,長安的麵食其實已經跟西北的麵食有些相似,更加“獷”一些。
先讓人到“獷”特的的就是那個大碗!
只見臊子面平整的鋪在清湯亮的碗底,明,上面蓋著滿滿的臊子,有蘿蔔丁,木耳丁,醬丁,黃花菜,五六,澤十分好看。
這個麵食算是很對經常待在西北是半個西北人的霍淵胃口。
他拿起筷子挑起麵條夾起來,麵條爽筋道,帶著濃郁的麥香,混合著臊子複合的鮮香,一口下去讓人到滿足。
“就是這個味兒!”霍淵喟嘆一聲。
汴京雖然也是做麵食很不錯的地方,但是跟西北這邊的味道還是有一些差別。
長安臊子面雖然不算非常嚴謹的西北面,但是已經有50%的味道,跟那邊是完全一樣的。
“爹,你喜歡吃西北菜的?”蘇兮問他。
以前倒是沒有注意到霍淵會對西北菜這麼推崇。
這也不是沒有注意到,只是說霍淵好像對什麼菜都是來者不拒的。
“西北菜量大,適合行伍之人,行軍打仗的人不太講究飯菜的味道,最重要的是得吃飽。”霍淵認為這句話可謂是至理名言。
西北軍能有這麼強悍的戰鬥力,一方面是的確,人比較強悍,另一方面絕對是西北的飯量出了大力。
蘇兮聽到這個理由簡直是有些哭笑不得。
“那等到咱們探完親回汴京,我在蘇記裡也上幾道西北菜!”說。
霍淵聽到這個話,心裡頭別提多高興。
父兩個還在這邊聊天。
那邊的蕭景珩不知道什麼時候已經吃完了一整個的胡餅,並且幹掉了半碗的面。
蘇兮看他吃的著急,這才連忙說:“點吃,慢點吃,又沒人跟你搶,著急什麼?”
蕭景珩又拉了一口面,然後說:“娘,這個面好吃!”
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