《靠私房菜名震京城,鳳印上門了!》第235章 姚橙橙怎麼都沒想到(1)

作者:宋九九·7個月前

第235章

姚橙橙怎麼都沒想到,自己一覺醒來,竟然就變了側妃?

這可真是,讓有點措手不及。

因為王爺一早就出門了,現在問也是沒問的,只好去找了阿吉,阿吉角帶笑:“這奴才可不知道,不過王爺說了,之後您也算是沁竹苑半個主子了,有任何事您都吩咐一聲。”

姚橙橙:“嗯......好。”

雲裡霧裡的去了小廚房,小廚房眾人也高興的很:“見過側妃!”

姚橙橙苦笑一聲,“你們就不要打趣我了,王爺肯定也是有他自己的目的,咱們都是一家人,自然清楚我份的。”

其實寶月閣小廚房的人大家都心照不宣,娘子和王爺的關係......

他們不敢隨便評論,此時便也只是笑了笑:“好,娘子,今天要給長公主籌備點心了吧?

“對,這是要事的。”

姚橙橙這幾日一直在盤算這件事,這會兒其實已經把點心的單子都定下來了:

第一道,牡丹流心,用出層疊牡丹花瓣造型,輕咬即碎。餡將白豆沙與鹹蛋黃泥混合熬製,冷藏定型後包皮,烘烤後流心細膩綿,甜鹹織。頂端淡點綴,形似盛放牡丹,與賞花宴主題呼應。

做法上其實和蛋黃沒什麼區別,但需要在外形上花一些心思。

大周朝有一道點心“卷”,姚橙橙改良了一下,將低筋麵與抹茶混合製作皮,捲芸豆沙與現代椰蓉碎,捲圓柱後切片烘烤。

出來的皮翠綠,餡淺白,口脆中帶著椰蓉的清甜,抹茶的微苦中和了甜膩。這道點心姚橙橙起名為抹茶芸豆卷。

這兩道是新品,另外也不能全是新品,自家的蛋撻、玫瑰蛋黃和千層蛋糕都可以提供。

這樣主要的甜點基本就齊活了。

可眼看著天氣是越來越熱了,也得在茶上下功夫。

之前的青提凍很是功,這次正好改良一番——

這次換幹桂花,做桂花烏龍凍撞

用烏龍茶葉煮出茶湯,加白涼茶凍,將新鮮羊煮沸加糖放涼,與茶凍分層裝明瓷碗,最後撒上曬乾的桂花碎。茶凍的清香與羊的醇厚撞,冷藏後口更佳,是賞花宴上解膩的絕佳選擇。

冰飲雙,另外還有一道荔枝楊梅冰酪。

將新鮮荔枝去殼取,與楊梅一同打果泥,加量冰糖熬煮後放涼,再混攪拌均勻,加冰沙。最後的品呈淡口冰涼爽,果味濃郁,頂部點綴一顆完整荔枝,別提多緻了。

這些樣品做完之後,姚橙橙便讓來順直接給長公主府送去了。

......

大長公主府的花園裡,青瓷盤裡整齊擺放著姚橙橙送來的點心與冰飲,過枝葉灑在瓷盤上,映得牡丹流心白花瓣愈發緻。

大長公主拿起一塊流心,輕輕咬下一角,皮簌簌落在掌心,綿的流心順著角溢位,鹹蛋黃的醇香與豆沙的清甜在舌尖散開,眼中一亮:“這流心做得竟如此巧!”

而此時大長公主府可不只有一人,南華今天竟然來了。

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