第540章
趙子洲忙道：“沒什麼沒什麼。”
姚橙橙笑了下，坐在對面，給自己倒了杯茶水：“趙大人說說吧，想怎麼聊宋記的生意？”
“我聽說你想把宋記做產業鏈？這個想法好！”
趙子洲放下筷子，眼神發亮，“當年我和月月......和前掌櫃也聊過，我們開發了一個生意，‘外賣’，就是讓夥計把店裡的菜送到客人家裡，不用客人親自跑一趟。可惜後來戰事起了，我又去了塞北，就沒做了。”
“外賣？”
姚橙橙猛地愣住，手裡的茶杯差點歪了。
已經可以百分百確定前面是穿越的前輩！
趙子洲沒注意到的異樣，繼續說道：“現在你接手了宋記，正好可以把‘外賣’重新啟。
咱們印些選單，送到京城的各大府邸、商號，客人想吃什麼，派人遞個話，咱們就安排夥計送過去。
再配套弄個‘中央廚房’，把食材集中理、烹飪，既能保證口味統一，又能提高效率，不管是堂食還是外賣，都能應付得過來。”
“中央廚房？”
姚橙橙更驚訝了，這可是現代餐飲連鎖的核心模式！
看向趙子洲的眼神都變了。
不等細問，趙子洲又丟擲幾個點子：“還可以搞些套餐，比如家庭套餐、宴席套餐，滿足不同客人的需求；再推出會員制度，充值有優惠，留住老顧客。”
這些想法，正好和姚橙橙心裡的盤算不謀而合。
“等等！”姚橙橙不得不打斷他了。
“小侯爺，您這些想法都是您想的，還是之前宋掌櫃......”
“都有啊！”
姚橙橙越聽越興，原本只是模糊的產業鏈構想，此刻被趙子洲一說，瞬間變得清晰起來。
“這些想法都可行！”姚橙橙眼睛發亮，“外賣和中央廚房可以先試點，等運轉順暢了再全面鋪開。會員制度和套餐也可以同步推出，肯定能讓宋記的生意更上一層樓！”
趙子洲嘿嘿一笑：“我就知道你有興趣。”
兩人聊得投機，越說越起勁，連米酒都喝了好幾杯。
就在這時，母抱著剛午睡醒的小滿走了出來。小滿著眼睛，看到姚橙橙，立馬出小手要抱抱。
姚橙橙把小滿抱過來，坐在上喂他吃了顆餞。
趙子洲看著小滿，眼底閃過一瞭然，對著姚橙橙豎起大拇指，低聲音笑道：“宋娘子，你真行！”
姚橙橙一臉茫然：“趙大人什麼意思？我怎麼聽不懂？”
只當趙子洲是在誇生意頭腦好。
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