他們既沒有創新的菜品，更沒有靈活變通的經營頭腦。
幾番折騰下來，非但沒能從何大清手裡搶回客源，反倒讓自家餐館的境，顯得愈發狼狽不堪。
久而久之，這兩家餐館的生意日漸慘淡。
門前常常冷冷清清，門可羅雀。
這與何大清餐館門前門庭若市，食客絡繹不絕的熱鬧景象，形了極為鮮明的對比。
而何大清憑藉著周的謀劃，過的手藝，在縣城的餐飲裡一步步站穩了腳跟。
他從一開始就佈下的棋局，也終於一步步照進現實。
何大清原本並沒有自己開餐館的打算，他最初只想安安穩穩地在之前的老闆手下幹活，靠手藝謀生。
他心裡清楚，開一家餐館遠沒有旁人想象的那麼輕鬆，從選址裝修到食材採購。
從人員管理到客源維護，每一環都牽扯著大量的心。
他最初的心願，是在老東家的餐館裡施展手。
做出一番績，踏踏實實賺錢。
可他的老闆卻始終聽不進他的建議，固執己見，白白錯過了許多發展的好機會。
按照何大清當初的規劃，只要老闆願意配合，這條街上的其他餐館早就被徹底競爭出局，最後只會剩下老闆這一家獨大。
規劃並非空談，以他的能力完全有把握實現。
可他的老闆不僅剛愎自用，還生膽小。
稍微出現一點虧損，就整日抱怨不停。
到最後，老闆索直接將何大清趕出了餐館，讓他計劃徹底破產。
這口氣，何大清無論如何也咽不下去。
他思來想去，與其讓庸人佔據著位置浪費機會，不如自己親自開店。
於是，他四籌措資金，費盡心思開出了屬於自己的餐館，完全按照自己的思路經營。
事的發展果然如他所料。
街上另外兩家餐館的老闆，無論是廚藝還是謀略，都遠不是他的對手。
沒過多久，這兩家店就節節敗退，生意一落千丈，陷了極為艱難的境地。
兩位老闆看著自家愈發慘淡的生意，心急如焚，卻又無計可施。
他們絞盡腦想了各種辦法，可最終都沒有任何起。
兩人完全無法與何大清抗衡。
何大清的廚藝本就有獨到之，做出來的菜香味俱全，牢牢抓住了食客的味蕾。
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