見到林東方這麼鄭重的樣子,不問道,“師弟,你這是要做什麼菜?”
“不是菜,是清湯。”
“清湯?”
蕭曦月喝過清湯,但都是菜品。
裡面有各種靈藥,和靈的。
“七天後我要做蔥燒海參,要用到清湯。”
蔥燒海參,蕭曦月沒吃過。
不知不覺,也開始期待林東方做的每一道菜了。
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林東方忽然一拍腦門。
“糟了,忘記和秦前輩說海參要淡乾的了!”
看到蕭曦月的目,林東方解釋道,
“蔥燒海參用的是泡發的幹海參,但是晾乾海參有多種方法。”
“淡幹就是海參理好之後煮,直接晾乾。”
“此外還有鹽幹,就是撒上鹽再晾曬,還有糖幹,撒糖的。”
蕭曦月點頭道,“有點像煉丹,理靈藥。”
林東方輕輕一嘆,“現在就盼著秦前輩能各種幹海參都採購一些了。”
他沒有再繼續煩惱這件事,大不了讓秦鼎再去東域一趟。
通天境修士越大域還是很快的。
吊清湯,老,老鴨,帶皮肘子。
“無不鮮,無鴨不香,無骨不濃。”
林東方想到了當年第一次看師父吊湯時候說的話,隨口說了出來。
蕭曦月認真記了下來。
“一斤料,三斤湯。”
“我這打算多做點,四十五斤湯。”
反正鍋大,而且現在修士了,林東方可以任一些。
之前最多一次十五斤湯。
先理鴨,屁都切掉扔了。
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