從前日子過的苦,冷三年也是幹慣了力氣活的,所以這手上是有著一把子力氣,麵擀麵的對於來說實在不是一件難事,跟老宋家分家單過那些時日,最喜歡做的就是手擀麵,那面的好擀的薄,下鍋一煮,配上提前調好的滷或是簡簡單單的用油一潑,那都是極好吃的!
小廚房裡什麼都有,冷三娘心中歡喜的打開面缸子的蓋子,手就準備舀一碗麵出來,後跟著過來的柳紅見狀,趕上前兩步開口問道:
“夫人要吃什麼,讓奴婢來做吧。”
冷三娘舀面的手不停,笑著答道:
“桃花要吃我做的手擀麵,你幫著燒水就好,旁的事不用管。”
柳紅點點頭,莫名的覺得今日的夫人好像心很好。
想著桃花說的肚子已經了,冷三娘並沒有做太多複雜的澆頭,而是選擇了香味兒十足的油潑面,將擀好的面煮進沸水裡,冷三娘叮囑柳紅看著點兒鍋後就找了兩顆蒜面洗淨切沫,又拿了小鍋放在另一個小爐子上燒好熱油。
等著那邊大鍋裡的麵條好了,就找來一隻大碗,將麵條盡數撈到大碗裡後再撒上調料鹽,然後將剛剛切好的蒜苗灑到那做好的麵條上面。
一切準備就緒,小爐子上油已經起煙,冷三娘拎起小鍋把手,將燒好的熱油一腦的對著面上的調料蒜苗倒了上去,撕拉一聲伴著油香四溢,一碗讓冷三娘很是滿意的油潑面就這麼做好了。
也不要柳紅幫著端了,冷三娘乾淨手後拿了兩筷子,端起那大海碗就向著院子裡的石桌前走去,一邊走一邊笑著衝外面還在跟小果子玩耍的桃花喊道:
“花兒快來,手擀麵做好了。”
桃花老早的就聞到這個香味兒了,站起,推著小果子的小車子到了石桌,用鼻子仔細的聞了聞後看向冷三娘開心的說道:
“真是好久沒有吃到娘做的手擀麵了,單是聞著就好香,娘快點幫我拌拌,桃花已經有些流口水了……”
冷三年原本就帶著笑意的臉更樂了,點著頭,右手拿著筷子放進海碗裡,一邊攪拌一邊笑著說:
“好好好,娘這就給你拌好,你快去洗個手,過來就能吃了……”
桃花哎了一聲,起就準備去洗手,後傳來了聞著味兒過來的桃葉兒,人未到聲先起:
“孃親做了油潑面嗎?聞著好香,葉兒也想吃。”
說完話,桃葉兒就到了石桌前,看向那桌上的大海碗哇了一聲:
“還真是呢,葉兒可是好久沒有吃到孃親做的手擀麵了呢!”
自打來了上京,吃喝都是府裡安排好的頂頂好的吃食,這種最簡單最頂飽的吃食姐妹倆是很吃了,當初吃不飽穿不暖的,分家單過後有了白麵,們第一頓吃的就是手擀麵,因此再是當了這將軍府的小姐,時間久不吃還是念著這一口的。
再看那大大的海碗裡面,被擀的很薄的麵條上面都裹滿了油,翠綠的蒜苗葉子和紅辣椒點綴在上面,是看著就讓人很有食慾了。
冷三娘拌麵的手不停,笑著對桃葉兒說道:
“娘做的多,你快去跟阿姐一道兒洗手,一會娘拿兩個小碗兒你們兩個一起吃。”
桃葉兒點點頭,轉挽上桃花的胳膊就向著洗手的地方走去,一邊走還一邊唸叨:
“今日葉兒可是臨摹了五張字帖了呢!手手都要酸了……”
“五張?怎的一下子寫那麼多?
要寫好字可不是一朝一夕就能練好的,你不必這般著急。”
說著話,桃花就抓起桃葉兒的小手看了看,果然看見他那細的小手因為握筆時間長凹陷下去了一點點,頓時滿眼心疼,就想著一會洗手的時候要不要在那洗手的盆子裡滴上兩滴空間水,讓小桃葉兒這手快點恢復。
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