“走，去趙福酒樓吃飯去，”
胡湘上李堂來到趙福酒樓。
“湘哥，現在我的大堂，經常有顧客，一坐就一天，也不點個菜，就喝茶聊天，我又不好意轟他們，”趙福抱怨道。
“我的澡堂也是，來了也不洗澡，和以前的趙福一樣，”李堂道。
這個胡湘也知道，並不是所有人，都捨得花錢，去酒樓，澡堂，就是想消遣聚會。
“你可以賣些便宜的飯菜，”胡湘建議道。
“不是飯點，他們也不吃飯，”趙福道。
“哦，”
胡湘也不能出，不點菜就別進來的主意。
因為很多顧客都是武安城的工人，胡家護衛，團練兵，衙門辦事吏，那些離了農業生產的人。
“你該做些零食小菜了，”胡湘想起後世飯店各式各樣的小菜。
“啥小菜，”
“煮鹹黃豆，鹹蘿蔔條，皮凍···”胡湘邊想邊說道。
“湘哥，啥是皮凍，”趙福問道，那幾個聽名字就知道啥，但皮凍是啥。
這個時期，人們還不會做皮凍，胡湘突然意識道。
“這皮凍就是···”
胡湘把後世豬皮，燉煮後，等涼了後，凝固晶固做法給趙福說了下。
“湘哥，你說豬皮熬煮後，等涼了，就凝固晶狀了，”趙福疑道。
“呵呵，你可以讓夥計做做看。”
從趙家酒樓吃喝完，胡湘，趙福，李堂來到澡堂，又開始了腐化墮落的按。
回到家已經是深夜了。
“我想立支木蘭營，你說可以嗎？”盧敏偎依在胡湘懷裡道。
“有必要嗎？”
“現在城做工的子有上千名了，要是立支兵營，以後也能把們組織起來，”盧敏道。
“但經費批不了多，”胡湘道。現在武安雖然財政收比以前多了很多，但擋不住武安在快速的發展，因此各項開支也在飛快的增加。
“不用多經費，每個月一百兩就可以，配發槓桿步槍吧，這個槍後坐力小，”盧敏道。
第二天早，胡湘參加了早會。
胡湘提出來立子兵。
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