於是，李家的廚藝教學小課堂在廚房正式開課。
學生：前大唐魏王李泰，旁聽生：晉公主李明達，主講師：李逸。
觀眾（兼潛在評委）：李世民、長孫皇后、長樂、城、青竹。
只不過觀眾們此刻都恰好在客廳，離廚房不遠不近，既能聽到靜，又不會給大廚太大力——至李世民是這麼說的，雖然他那興致、時不時朝廚房張的樣子，實在沒什麼說服力。
廚房裡，李逸已經將需要的材料都擺在了料理臺上：兩翠綠帶刺的黃瓜，幾個蒜瓣，一小把香菜，還有幾個紅彤彤的小米椒，以及醬油、醋、香油、鹽、糖等調料。
“我們先從理食材開始。” 李逸繫上圍，也給李泰遞了一條素的，“把這個繫上，免得弄髒服。”
李泰看著那條印著小碎花的圍，角幾不可查地了一下，但在李逸坦然的目和兕子好奇的注視下，還是僵地接過來，彆彆扭扭地套在了上。他形比李逸高大些，這圍繫上有點，配上他那一臉“如臨大敵”的表，頗有幾分稽。
“首先，洗黃瓜。” 李逸開啟水龍頭，示範如何用手輕輕洗黃瓜表面的小刺，“要洗乾淨，特別是兩頭和隙。”
李泰抿著，學著他的樣子，拿起一黃瓜，作略顯笨拙地在水流下衝洗。
他神專注，彷彿在清洗什麼稀世珍寶，而不是一普通的黃瓜。
兕子著料理臺邊緣，踮著腳尖，看得目不轉睛，小聲驚歎：“阿兄在給黃瓜洗澡！”
李泰手一抖，黃瓜差點出去。
“對，洗乾淨才能吃。” 李逸忍著笑，等李泰洗完，拿過菜板，“接下來，把黃瓜拍松，再切。拍松是為了更容易味。”
他拿起洗好的黃瓜放在菜板上，用菜刀側面“啪”地一拍，黃瓜應聲裂開。“就像這樣，別太用力，拍裂就行。”
李泰看著那裂開的黃瓜，又看看李逸手裡的刀，結了，他接過菜刀，手有點。
他並非完全沒過刀劍，但用這種形制的短刀理食材，還是頭一遭。
他學著李逸的樣子，將黃瓜放好，舉起刀，頓了頓，似乎在衡量力道，然後……輕輕拍了一下。
黃瓜紋不。
客廳裡約傳來一聲悶笑，像是誰沒忍住。
李泰耳朵尖又紅了。他吸了口氣，加大了點力度，又拍了一下。
“啪！” 這次功了，黃瓜裂開一道。他像是完了什麼重大任務，輕輕撥出口氣。
“很好。” 李逸鼓勵道，“然後切段，大概這麼長。” 他比劃了一下。
切菜對李泰來說似乎比“拍”容易些，他拿起刀，小心翼翼地將拍裂的黃瓜切均勻的小段，雖然速度慢，但切得還算整齊。
“哇！阿兄好厲害！” 兕子很給面子地捧場，小臉上滿是崇拜。
李泰繃的角，似乎幾不可查地向上彎了零點一毫米。
“接下來是蒜，剝皮，然後切蒜末，或者用這個搗蒜泥。” 李逸拿出一個小石臼，“用這個搗出來的蒜泥更香。來，試試？”
李泰看著那小小的石臼和搗杵，沉默了一下，還是接了過來。
他試著剝蒜，作依舊生疏，兕子看得著急，出小手：“阿兄，兕子幫你剝！”
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